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餐廳名稱:咕嚕廣東腸粉 消費時間:2021年/2月 地址:桃園市中壢區龍東路204號 電話:0902-321233 營業時間:06:00-13:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_27.html 在忠貞市場入口處的越南麵包和腸粉都曾嚐過,只是當時未留 上記錄。突然發現對它們的味道完全回憶不起,索性重温,順便寫 下食記。 https://i.imgur.com/56Izavp.jpg 首先來到廣東腸粉。腸粉的基本口味有七種,除臘腸口味外都 可以混搭。要了一份現剝鮮蝦腸粉,價格為八十元。 港式腸粉多為粉皮放入餡料後捲成一條,這裡的做法則是在蒸 盤澆淋米漿及打入雞蛋放進蒸籠,接著擺上配料蒸熟剷起,因此光 賣相就和港式腸粉大不相同。 https://i.imgur.com/gSUHJl7.jpg 腸粉軟滑微彈,入口明顯米香。蝦子為手剝白蝦,新鮮度可。 醬汁清爽,鹹中帶甜,並灑上油蔥酥提點。桌面的辣椒不妨一試, 強烈的辣度可增加滋味層次,但請記得輕手。 聽說店家的牛肉和其它海鮮類品項表現亦佳,留待它日一嚐。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.105.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614439202.A.405.html ※ 編輯: larle (118.167.105.203 臺灣), 02/27/2021 23:20:21