【鴨肉許鴨肉麵】
電話：03 521 5188
地址：新竹市北區西大路413號
營業時間：11:30–01:30
消費時間：2021年2月
每人平均價位：100~250
服務費：無
外送：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/11979
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過年前跑去新竹玩，想說每次都吃廟口鴨香飯和金佳臭豆腐，偶爾想來點不一樣的，就詢
問了新竹人的同事，他是跟我推薦許二姐，我還不知道原來鴨肉許有好多家阿，許二姐是
在北門那家?!不過就這樣誤打誤撞的來到了西大路的這家鴨肉許。
用餐時人潮滿滿。
店員、廚師忙進忙出都沒停過。
一旁有滷味小菜可以自己去夾，看別桌有點鴨肉感覺不賴，這裡的鴨是煙燻的，不過這次
兩個人就想說隨意吃點就好了，就點個豆干配個海帶。
開到凌晨超棒，晚了想吃東西還有美食。
炒類的105其他大多都是銅板價。
這回我們點了個他們的招牌鴨肉麵，配上個炒花枝、鴨血湯、滷味。
【豆干、海帶 NT.各10】
豆干滷得很透很多氣孔，口味偏清爽可以沾著油膏，海帶也比較偏軟一點。
【炒鴨肉麵 NT.65】
以65元銅板價來說，這份炒麵其實不貴，因為份量很多，鴨肉大多是骨架肉少，不過我覺
得這份麵的精華是在那煙燻的鴨肉香味，融入在炒麵內，讓整份炒麵吃起來有著煙燻的特
殊香氣。
麵體則是粗麵很有彈性，整體吃起來很夠味好吃，不過料偏少，也沒什麼青菜，但以65元
來說好像不用要求太多了！
【鴨血湯 NT.40】
本來想點個炒鴨血，不過想說要點其他炒類了，都吃乾的東西來點湯好了，送上後一喝覺
得頗鹹，又默默晾在一旁，只把鴨血給吃完，這鴨血頗嫩的，下回還是點炒鴨血好了。
【炒花枝 NT.105】
這炒花枝我就要大推了~，新鮮又脆，吃起來有夠彈牙超多汁，配上這醬料的鹹度和香味
剛好，價格也不貴，105的份量來說還不錯，是非常棒的一道炒花枝。
【簡單小評】
誤打誤撞跑進的西大路鴨肉許，味道上扣除鴨血湯偏鹹外其他都還不錯，炒鴨肉麵雖只有
骨架，但那煙燻鴨肉的香味融入在那麵裡，再來是要大推他們的炒花枝，超新鮮又脆，口
感和炒汁的口味很棒，整體吃起來也不會很貴，下回有來到城隍廟附近，除了那大排長龍
的鴨香飯外，也可以考慮鴨肉許吃個鴨肉麵。
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