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【大股熟成燒肉】台北忠孝
地址︰106台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號 ｜Google Map
電話︰02-27216877，建議訂位
營業時間︰平日 17:30–23:00
假日12:00–15:00、17:30–23:00
#收取一成服務費 #可刷卡
#用餐限時100分鐘
壽星優惠：主廚嚴選牛排/伊比利豬排/清酒代幣3枚 三選一
IG打卡優惠：粉絲數量*0.3折抵用餐金額 (至多八折)
P.S.壽星優惠與IG打卡優惠僅能擇一
「今晚你想吃哪家？」
我很沒有驚喜的讓男人燒肉店三選一哈哈哈
應本來挑了另一家燒肉，但看到了清酒販賣機牆就變心了的壽星要求
【大股 熟成燒肉專門】把食客們服侍得妥妥貼貼
有著專人桌邊代烤的和牛大餐，稍稍彌補了這段時間沒能出國的可惜
就說帶另一半用味蕾環遊世界也是一趟舌尖上的生日旅行阿XDD
用餐日期：2021/4
在東區216巷裡，低調黑色門面如果晚上不特別注意很容易錯過
但平日晚餐時段也幾乎滿座的【大股 熟成燒肉專門】
建議用餐之前可以先以電話訂位
吃到後面發現左右兩桌的生日快樂聲此起彼落
才知道原來大家都是同樣來慶生的客人阿哈哈
仗著生日大餐，我們直上選了有和牛的“二人精緻店長配餐”
配餐內容皆可調整替換這點很貼心
不過後來發現單點跟套餐的差別只在於：
套餐附贈了隱藏版的『和牛涮燒』
所以如果害怕吃不完想要單點也沒有太大差別
其他全品項menu：點我
為了這片酒牆今日壽星不當駕駛改當乘客阿哈哈哈
一壺價格為3-5枚代幣不等，一枚代幣=100元
預先提供的10枚代幣未使用完畢可於結帳時退回
服務人員會先介紹酒品大類，再依照自己喜歡的酒感選擇投幣
並有提供冰桶和溫酒器調整溫度
#喝酒不開車，未成年請勿飲酒
眼花撩亂放上整面牆的清酒、柚子酒、梅酒
看見了平常熟悉的獺祭和梅乃宿柚子
但這次比較想試試之前沒有見過的品牌
冰鎮之後，搭配和牛燒肉只有銷魂阿~~~
熟成燒肉專門的大股也怕人客把豪華食材搞砸XDD
於是如所見每張桌邊都會有專人隨侍代烤
日美澳和牛、蔬菜盤、高檔海鮮還有現沖牛肉湯
只需要張口動筷吃肉喝酒的尊榮享受真的會讓人回不去 (欸)
招牌牛舌不在套餐內必須另外單點
所以選了『山葵蔥鹽厚切牛舌』$430
在台灣第一次看到這麼豪邁的切法 (流口水)
牛舌看起來雖然只有少少四塊 (?)
但烤完被剪成適口大小後的份量其實滿耐吃的哈哈
先品嘗一口原味再搭配隨附的蔥鹽
或者標配的野山椒、特製燒肉醬、檸檬汁三種風味
當然越光米絕對是100分的燒肉伴侶阿！
看到白飯瘋掉，沒拍到小菜的『香茅漬南瓜片』和『章魚山葵洋蔥』
開胃又解膩，但續盤要付費早知道就省著點配了 (欸)
『澳洲和牛霜降腹肉』、『大股大腹肋排肉』
難得吃和牛燒肉，看到這些油花又吞了幾口口水
這次交給服務人員打理，送進嘴裡都是最適口的熟度阿
『大股初嚐和牛盛合』$1280
可以一次吃到三種和牛的入門組合：
A5日本和牛肋脊蓋肉、金牌極黑和牛羽下、澳洲和牛中腹肉
依照油花分布由少至多，會採取美→澳→日的吃法
其中日本和牛的食感最為豐潤，連牛油拌飯都很享受
隱藏版：『和牛涮燒』
所謂涮燒，系以涮的方式在火爐上刷個幾遍
看起來小小一捲但份量非常紮實
做成牛肉捲搭配山葵泥是壽星丹尼最喜歡的吃法
『蔬菜盤』$200
中場必須要有的烤綜合蔬菜
紅椒/糯米椒/玉米筍/櫛瓜/杏鮑菇
在服務人員手下都被料理的剛~剛~好~
尤其清脆又多汁的厚切櫛瓜，已打敗玉米筍在本人心目中的地位
如果還吃得下我想把剩下的加點額度都留給它阿！
『現沖和牛味噌湯』
至今念念不忘的豪華版牛肉湯
很大氣地使用和牛肉與白味噌桌邊現沖
適時的一道湯品讓我們兩個愛喝湯的人喝到碗底
『北海道干貝』$300 &『透抽』$290
專業烤的熟度就是恰如其分地剛剛好 (感動)
不用自己動手真的會很偏頗的覺得更美味了哈哈哈
其實每一道的料理份量都不多，但很奇怪吃到這裡
已經飽到得用互相友愛的給你吃給我吃才好不容易完食
無論單點或套餐，在最後都會附上的甜點
『香草大福佐黃豆粉』
吃完燒肉看到冰淇淋先給80分！
香草口味裹上麻糬和黑糖黃豆粉，讓這頓大餐有個完美收尾
加上酒水，以人均將近兩千的高貴價位來說
在【大股 熟成燒肉專門】過生日的一切服務體驗都好
只是桌上的那束黃光讓我調色調的很苦 (欸)
但換句話說，是個大家都能專心吃飯的好地方哦哈哈哈
私心許願如果可以使用炭火就真的再棒不過了
祝男友年年都有今日，歲歲都如今朝般帥氣和多精
精氣神的精！(祝壽模式ending)
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