餐廳名稱：丁山肉丸
消費時間：2021年/4月
地址：台中市中區台灣大道一段370號
電話： 04 2226 4409
營業時間：10:30–18:30
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/ding-shan/
這間丁山肉丸一直收在我口袋名單，前幾天又剛好看到新的食尚玩家
丁山肉圓位在台灣大道一段370號，就在第二市場正對面
觀光客來看到外觀應該很難想像是百年老店
以前真的是老店的樣子，好像四年前整修重新裝潢
現在變得超文青風，變成IG打卡肉圓了
店內環境也很不錯，小清新的氛圍，周圍還是有一些歷史的介紹
座位不多，但大家都吃滿快，所以排隊也很快，多半人都外帶居多
且店家沒有管你坐哪邊，當時人不多，我們兩人坐了四人桌
後來我們吃得差不多後面有其他客人，店家也算很禮貌地來收桌
我們就趕緊讓位給其他人，再去對面第二市場繼續吃控肉飯
丁山肉圓菜單
菜單在這，底下有套餐，不知道怎麼點直接套餐點下去準沒錯
在地人推薦套餐，有肉丸、乾麵、餛飩湯，竟然只要100元
另一個觀光客必點套餐有肉丸、抄手、綜合湯，只要115元，我覺得也很推
當天幾乎是點了這兩個套餐，只是因為沒想喝太多湯，我們就單點
結果回家時又直接外帶了兩個套餐回家給爸媽吃
我們差一碗綜合湯就是兩個套餐了，後來發現綜合湯也很棒欸，
裡面有餛飩還有魚丸跟蝦丸
下次反而會想點綜合湯勝過純餛飩湯，但餛飩湯也很好喝啦，看喜歡多樣化還是喜歡餛飩
丁山肉丸$40
台中的肉圓是炸的，我個人超愛吃炸肉圓阿，但有些人吃不習慣會覺得太油
然後有辣味跟不辣，辣味的話就是紅醬，不辣的是白醬
個人覺得白醬比較好吃，會偏甜，所以後來又去拜託老闆幫我家一匙白醬
下次我應該會直接問老闆能不能紅白醬各半，想要甜甜辣辣的阿
肉圓皮很Q，肉滿多的，真的頗好吃，我個人是滿喜歡的
建議內用，剛炸起來跟帶回去冷掉再加熱口感還是會有差歐
乾意麵$35
這間的意麵讓我滿驚豔的，有大量的蔥花啊我愛
然後店內有東泉甜辣醬可以加，台中人吃甚麼都要加東泉，
不管炒麵、意麵、蘿蔔糕等都會加
一個不小心加太多，建議先吃原味再慢慢加，不然他原本就有鹹度
然後我外帶的時候店員幫我把抄手的辣椒分開包，還跟我說他們辣椒是自己炒的
沒吃完也可以配乾麵，回家我把手炒辣椒加到乾麵上，
天啊也太搭了吧，下次內用也想加手炒辣椒
餛飩湯$35
餛飩湯真的很大一碗，有六顆餛飩，皮薄肉多汁很好吃呢
湯也很有味道，裡面還有一顆蘿蔔，整體來說挺滿意的
抄手$50
抄手大約有7~8顆左右沒仔細算，也是加了手炒辣椒跟蔥花
這個抄手唯一我不滿意的就是有加醋，我超怕醋味，但很多人愛
下次我會點抄手不要加醋，不然我無法，後來這盤都給男友我吃餛飩湯裡的餛飩
分享給大家囉，順帶一提，炸肉圓口味因人而異
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