店名：義樂麵屋
地址： 中正區羅斯福路三段284巷5號
電話： 02 2367 0279
試吃日期：2021/ 03
完整圖文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353570746
義樂麵屋前身是 Ville Cafe
在公館商圈已經經營了8年以上
2021年特別更名成義樂麵屋
和新光三越南西店的分店統一
不變的特色是,
這邊平日除了禮拜五晚上都是不限時間
是公館商圈少數完全不限時的咖啡廳
還提供插座 ,
重點是手作餐點也只要百多元起
就可以享用非常有水準的創作餐點
餐廳一樓跟二樓加起來80多個位置
裝潢都是老闆親自設計,
每桌之間都有稍微分開,
在疫情期間多了份安心
也是一個非常不錯可以安靜看書的好地方~
如果第一次來我會蠻推薦二樓的空間
寬敞又安靜
坐在窗邊還有稍微一點風景
這邊其實還有隱藏版的三樓空間
可以提供包場自助餐,
如果有需求都可以和店家討論喔~
採用自助型的服務
不提供訂位以現場為主
先到櫃台結帳,
服務人員會幫忙送餐
咖啡廳型態, 盡量不打擾客人
也不收服務費
客人離開才會幫忙收餐盤
當天的甜點都會在甜點櫃展示
喜歡的朋友可以自行挑選
免費提供開水
入座時服務人員會幫忙送上
光看菜單很難想像這是一間公館的餐廳
義大利麵竟然只要100多
平日不限時還有插座
餐點都是現點現做
主廚親自調理的口味
上菜時間都有說明二十分鐘以上
美味好吃絕對是值得等待~
B餐 飲料任選一 + 濃湯 $45
主餐都可以搭配副餐,
總共有5種不同搭配可自由選擇
全部都銅板價供應,
最多人選擇的B餐飲料加上湯品
只要45元超級划算
濃湯奶味厚重
完全不像一般平價套餐,
更像是高級餐廳的口感, 完全不誇張
酥皮濃湯 套餐加 $15
只要加15塊就可以得到一片濃厚有香氣的酥皮
讓湯品口感大提升
喝起來也更有飽足感,
很推薦可以升級
E餐 $65 雞球脆薯麵包三選二
打破常規,
也可以選擇麵包或者炸物作為套餐
今天我們另一份選擇雞球跟脆薯
都是搭配番茄醬,p小的很剛好
酥烤義式麵包 $35
麵包可以單點, 口感吃起來像佛卡夏
搭配義式餐廳通常會提供的油醋醬
麵包吸收後天然的香氣,
有厚度又不會過度鬆膨的口感
熱奶茶 B餐
套餐搭配指定飲料, 有紅茶, 綠茶跟奶茶
都可以自行調整甜度跟冰熱~
無糖綠茶 B餐
個人平時喜歡喝無糖茶,
這邊無糖茶飲口感很順口不苦澀
學霸最愛燻鮭魚培根麵 $175
隱藏版 改飯
這次改名升級, 店家也順勢推出了一系列
創意中帶著故事的全新餐點,
這個學霸最愛原自一位台大同學常客,
幾乎每次來都會選擇燻鮭魚或者培根麵
有次老闆跟他聊天, 突發幫他特製了一份雙拼,
結果驚為天人,
決定趁著這次正式推出,
平時自己也沒想到這兩個食材可以放在一起
這次還特別請主廚幫忙做隱藏版的燉飯
只能說鮭魚跟培根香氣完全融入飯當中
口感非常濃郁,
特別加入炸過的蒜片增加立體感
鮭魚也是特別選用較高油脂部位,
整體來講非常的香~
機密配方 豚骨蒜香奶油培根麵 $175
這份餐點的故事,
來自一位日本交換生跟老闆聊天的靈感
把想念家鄉拉麵口感融入義大利麵當中
特別加入豚骨湯底,
融入日式的感覺在裡面 ~
雖然看起來還是白醬基底的義大利麵
但麵條吃起來卻有著日式豚骨拉麵口感
還蠻特別的 ,
外面從來沒有吃過這種感覺
非常推薦喜歡混搭口味的朋友試看看
珍珠聖代 當月壽星
當月壽星只要打卡
都會送珍珠聖代
現點現做很用心,
有生日的朋友記得出示證件來上一份
法式烤布蕾 隱藏版珍珠
手做的烤布蕾搭配上一杯珍珠,
法式跟台式融合在一起
口感綿密不會過甜
蠻有自己的特色,
布蕾不一定需要加上焦糖炙燒
這樣吃也有很不錯的美味~
公館的老店新名字從新出發
趕快來試試吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.190.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619869775.A.10A.html