[食記] 台北中正 添財日本料理開封店 台式日料 黑鮪魚套餐

[AlphaD (DD)]

   餐廳名稱：添財日本料理開封店
   消費時間：2021年/5月
   地址：100台北市中正區開封街一段38號
   電話：[phone]
   營業時間：11pm~2:30pm,5pm~9pm
   每人平均價位：3000
   官網：https://www.facebook.com/113423102069799/

https://i.imgur.com/RuDr4FU.jpg

黑鮪魚季又來了，添財日本料理，台式日料

這是一間台式的日料，處理呈現不如傳統日料細緻，但是份量，味道一樣另人滿意

這次來直接給3000預算，請他全出鮪魚，說真的，覺得3000預算太多，最後多的熟食覺得比較沒必要

在這吃跟去年去東港吃，有很大的不同

去東港自己亂買，只能照店家切了生吃，雖便宜，但筋都沒有處理好，影響口感很大

在這吃，廚師會有不同的處理方式，做一些處理，口感味道好很多，像是筋微微的炙一下差很多

同一種生魚片都給二片，說真的吃得很過癮

但是吃完上半場，就覺得很油了，然後我又點了可樂…Orz~~~

最後二道熟食，覺得還好~~ 個人覺得吃個2000~2500就可以很滿足

== 菜色 ==
皮油

帶筋肉炙一下

腹部下緣

脖子肉 炙一下

鮪魚泥

下巴皮脂油

皮層靠肉加一點飯提味

嘴邊肉 全熟

皮層一點油一點肉半生熟

肉

炸洋蔥鮪魚球

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推 skyraker0418: 吃黑鮪魚配可樂也太有趣XD
→ AlphaD: 我吃日料很常配可樂orz~ 可樂去油解膩啊~~~~
→ michela: 這家常沒給發票
推 skyraker0418: 不知道人數少的話能不能預定黑鮪魚套餐~~
推 NouTsan: 這家要幾人才能這樣吃啊？ 2人可嗎QQ
→ AlphaD: 我是二個人去吃， 一個人應該也可以.
推 NouTsan: ! 棒
→ AlphaD: 這間是很local的台式日料喔,其他東西建議不要亂點~
→ AlphaD: 沒給發票記得要一下~~ 當個守法好國民...:D
推 skyraker0418: 其他東西不要亂點XDD
→ AlphaD: 不是說其他的不好吃,而是太過台式,可能跟期待有落差~
→ TsukimiyaAyu: 有認識的JUMBO上市公司董欸很愛
推 DamnDre: 這家是小時候的回憶 XD
→ mrschiu: 這家的天丼cp值很高...
→ mrschiu: 吃三碗五碗吃到飽都划算...
推 alanlight: 我從小就蠻愛他們家的關東煮，黑鮪魚一直還沒有嘗試啊