餐廳名稱：北門炸粿
消費時間：2021年/3月
地址：新竹市北區城北街15號
電話：035220471
營業時間：1400-2100(週一休)
每人平均價位：單價12元起
推薦菜色：炸蒜頭(蒜苗)
圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47759961
3 月底久違了去了趟新竹，難得來一趟當然要品嚐一下在地美食才行。很多人都虧說新竹
是美食沙漠，但實際上一查好吃的還真不少，於是利用當天的些許空檔，盡可能的多吃幾
家。
(1)英明林家肉圓
先來到新竹有名的都城隍廟，許多有名的店家都在這一帶。城隍廟香火鼎盛，市場就直接
把廟團團圍住，感覺跟台南水仙宮市場有點像。
來到新竹怎麼樣也得來碗貢丸湯，但新竹的貢丸名店實在太多了，也不知道怎麼選，最後
直接挑了城隍廟旁生意看起來不錯的「(英明)林家肉圓」，據說也是家傳承4代的百年老
店。
點了一碗綜合魚丸湯50元，裡面有爆漿貢丸、普通貢丸、燕丸各1顆，還有一些魚羹。因
為台南也有不少魚丸、魚羹類料理，所以對這碗湯大部分的食材沒有特別感想，就一般好
吃。
但這個爆漿貢丸真的讚，同樣的豬肉，內餡是純瘦肉下去打的且有另外調味，咬下去明顯
可以感受到外層跟內餡口感跟味道有層次，加上迸出的肉汁，超好吃，有感受到新竹貢丸
的厲害之處。
(2) 周家燒麻糬跟廟口梅花雞蛋糕
網路上評價蠻好的都城隍廟的2家甜點，先買了周家包餡的燒麻糬，花生餡跟芝麻餡各點
了1個，沒有排很久就拿到了；直接在路邊開吃。熱騰騰的燒麻糬超~柔軟，彷彿會在嘴裡
化開，很享受咀嚼麻糬的感覺，芝麻、花生內餡或是外面的花生粉都不會甜，既可以吃到
餡料的香氣，又可以明顯嚐到麻糬本身的淡淡甜味，份量十足而且2個才50元，很推薦。
接著是旁邊的廟口梅花雞蛋糕，運氣好不用排隊(但剛點完客人就陸續出現了，他們要拿
號碼牌)。1份5個30元，一樣是現點現烤。雞蛋糕烤得蓬鬆，看外觀原本以為是脆皮的，
但其實拿在手裡可以感覺到那個外層只有薄薄一層，吃起來整個鬆鬆軟軟的，微微甜也好
吃。
(3)北門炸粿
來到北門長和宮外媽祖廟附近的北門炸粿，生意超級好，下午3點半抵達隊伍排超長，等
了大約40分鐘，客人有老有少，感覺當地主顧較多。
價格非常實惠，但因為吃不太下，就參考其他客人點的東西，點了招牌肉粿、蚵仔嗲還有
蒜頭。其他的感覺吃下去會太飽，只好放棄。
兩個老闆從頭到尾手都沒停過，現包現炸一定好吃；剛炸出來的招牌肉粿跟蚵仔嗲外酥內
鬆，又香又燙好吃，且個頭不大毫無負擔。
最可貴的是這個別處吃不到的「蒜頭」，其實就是蒜苗，印象中蒜苗就是搭配烤烏魚子，
或是魷魚螺肉蒜才會出現的食材，沒想到還能這樣吃；蒜苗切開花後裹粉下去清炸，吃起
來又香又清爽，感受的到麵糊香氣跟蒜苗的絲絲纖維感，大推！
一日快閃新竹吃了不少當地美味，當然還有很多列入清單的美食這次無緣品嚐，只好待下
次有機會再訪囉。
薛鐵支的冒險日誌
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