餐廳名字：潑辣重慶粉麵館
消費時間：2021/7
地址：新北市淡水區民族路17巷2弄2號 (旁邊是無名鴨血臭豆腐麻辣燙)
營業時間：週二至週日 11AM-9PM / 週一公休
每人平均價位：120
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/hot-and-sour-noodles/
有一天去散步的時候，來到了竹圍市場逛逛，意外發現裡面巷弄內有好幾家小吃
其中這間潑辣重慶粉麵館，來外帶的客人滿多的，於是決定隔天的晚餐就決定是它了！
不過隔天來倒是沒有什麼生意，只有我一個人而已
但也許是因為我五點就來報到了，對於晚餐時間是早了一點點？
店內小小一間而已，只有老闆娘一個人在經營，只有提供外帶及ubereat外送服務
而且老闆娘是重慶人哦﹐來台灣住之後，就決定把家鄉的美味一起帶過來
菜單品項很多，大致上就分成酸辣粉、螺螄粉、紅油抄手、廣東腸粉，以及小菜類和湯類
酸辣粉可以調整辣度、選擇麵類(如果沒有特別講的話，酸辣粉的麵類就是薯粉哦)之外
還有分成乾的和濕的，不過我一直很喜歡喝酸辣粉的湯，所以都沒試過乾的，不知道吃起
來如何呢？
另外，在GOMAJI上面還有出兌換卷(優惠期間2021/7/20-2021/10/10)，1張80元，可以兌
換100元的商品，等於打8折的概念，好像還不錯，如果大家有去買的話，別忘記用這個好
康～
話說GOMAJI上，那個口水雞和涼粉的照片拍起來很可口，下次要再買來看吃吃味道如何才
行
如果擔心吃不飽，也可以再花30元加料，有鴨血、豆腐、貢丸、青菜等可以選擇
肥腸酸辣粉 NT120
第一次來光顧，就來點點看我很喜歡的肥腸酸辣粉吧
一外帶回到家，那個酸辣粉的香氣立刻包圍了整個家～有夠香的啦
總共是買了兩碗，我和朋友各一碗，份量看起來還滿多的呢
辣度的話，我的是中辣，朋友的則是小辣，而麵類都是選擇了薯粉
店家還很貼心的把薯粉跟湯分開了，才不會讓薯粉不小心泡太久會有過軟的問題
還沒加入薯粉的湯底，是不是看起來超紅超油的
但其實喝起來也不至於太油膩，可能是因為被那滿滿的酸香味蓋過去了
至於辣度的話，朋友點的小辣是幾乎不怎麼辣，整碗湯只有鹹酸香
但是我點的中辣就不一樣了，又麻又辣，簡直麻到嘴唇都快要腫起來～
雖然是吃得很過癮沒錯，但我實在不禁懷疑為什麼小辣和中辣的辣度差這麼多呢？
而薯粉的話，店家其實份量也給滿多的
口感則是非常Q彈有嚼勁，完全沒有過軟的問題
而且入口時還會吸附一點點的湯汁，真的很好吃耶
而肥腸的話，處理滿乾淨的，沒有腥味，也滷的很嫩很好入口
給的份量也滿多的，算一算大約有十幾塊，而且滿一塊都滿大塊的呢
另外還有一些酸豆角、花生、絞肉在裡頭
花生有炒過的香氣，香氣滿滿，還有嚼勁
一點點的絞肉也讓整碗酸辣粉多了一點肉的香氣和口感
再加上酸豆角那獨特的酸，以及它的口感，實在很難不愛啊
不過花生和絞肉的部分，店家給的不多，實在有點可惜
整體而言，我會覺得這家店味道其實很不錯，尤其是店家的湯頭酸辣夠味，以及薯粉的Q
彈嚼勁都讓我滿喜歡的，只不過價錢似乎不算太平價，附近還有一家酸辣粉，等我買來比
較看看之後再來跟大家分享這兩家的差異和心得～
Lisa Adventures
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