餐廳名稱：鹿港施 50 年蛋餅早餐店
消費時間：2021年/07月
地址：嘉義市西區建成街 67 巷 3 號
電話：05 285 0511
營業時間：04:45 – 11:30
每人平均價位：5~50
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chiayi-lu-gang-shi/
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最近對於早餐吃蛋餅情有獨鍾，因為在批踢踢上看到有蠻多人推這間「鹿港施 50 年蛋餅早餐店」的，所以就找了個時間來吃。不得不說，他們家的早餐真的是銅板價，很便宜！而且料很多，我花了 $40 元點了一份總匯蛋餅就吃得飽飽的，是間嘉義 C/P 值很高的古早味早餐店。
鹿港施早餐店的位置在遠東百貨後面的巷弄當中，為轉角處的店，舊舊的裝潢，卻是頗有幾分古早味。來到時，外頭的店員立即詢問需要什麼，點了一個蛋餅，接著料理台前的阿姨們就開始作業。
蛋餅一片片都已經是半煎好的手工蛋餅，基本上只要加熱、加料後就可以盛盤。
基本上很多東西也都是先煎好，加熱就可以給客人了。
鹿港施蛋餅菜單
鹿港施最有名的早餐就是蛋餅，原味的只要 $18 元，其他有漢堡肉、豆菜、肉鬆、鮪魚、豬排、總匯，最貴也不過 $40 元，是銅板美食來著。
另外還有小籠包、蘿蔔糕、烤土司、三明治，咦？我有看錯嗎？麥克漢堡 $25 元？這價格會不會太佛心啊！
店內的雞塊是用紅龍雞塊，就是 costco 可以買到那種。吐司是老麵發酵土司，對吐司講究的應該會很在意是不是老麵種。
如果趕時間的話，也可以直接拿店前做好的三明治結帳。
在鹿港施早餐隔壁，有一間是可以內用的店內座位，不過因為現在防疫期間所以沒有開放。
總匯蛋餅 $40
點了一份總匯蛋餅，哇！漢堡排、起司、豆芽菜，好豐盛又營養均衡的早餐，點一份肉、蛋、奶、蔬菜都有，而且只要 $40 元，C/P 值真的是超高超高。比較特別的是除了起司是包在蛋餅裡外，漢堡排是放在外面，豆芽在是墊在蛋餅下面，所以吃起來其實還蠻分離的。
豆芽菜真的給很多，蛋餅整個下面是一層厚厚的豆芽菜，對於早餐很難攝取到蔬菜的我們來說，這真的很棒，不過因為豆芽菜本身沒有調味，所以吃起來就比較菜味一點。而鹿港施的蛋餅皮是屬於比較軟且薄的那種，對於 google map 上面有人評論的外酥內軟，我是沒感受到酥，但也可能是因為外帶不是內用的關係，畢竟悶在紙盒中有水蒸氣，難免會讓蛋餅變得比較濕軟些。不過漢堡肉我覺得吃起來偏鹹且也油，不是很喜歡。
這次外帶了鹿港施蛋餅，真的覺得沒有想像中好吃欸...，古早味是古早味，但是不是我愛的口味。如果要吃嘉義蛋餅，我覺得用麵團做的孫記早餐或可口味早餐店粉漿蛋餅都優秀很多。不過每個人口味不一樣，口味是主觀的，僅供參考囉...。
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