→ dm711030: 第一次看到外帶比內用貴 07/26 08:20
餐廳名稱：魚日式料理
消費時間：2021年/7月
地址：10643台北市大安區羅斯福路二段15巷10號
電話： 02 2392 7990
營業時間：
禮拜二～禮拜天 11:30-14:00 17:00-21:30
禮拜一公休
每人平均價位：100~300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：味增鮭魚餐盒
官網：
好讀食記：https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/558727469
魚日式料理，位於羅斯福路古亭站巷子裡。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1612160082-3018866881-g_n.jpg
上面這張照片是年初內用時拍的，內用用餐心得請見：
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/556680749
疫情三級警戒後，不能內用，改買魚日式料理的外帶餐盒。
先說說這次外帶餐盒心得：蠻滿意它的品質，尤其是味噌鮭魚餐盒，擺盤顏色豐富，價格
100～300之間是可接受的範圍。
魚日式料理提供的餐盒有
雞腿餐盒160
鯖魚餐盒190
味噌鮭魚餐盒200
秋刀魚餐盒180
鹽烤香魚餐盒280
醬汁牛餐盒180
豬腳餐盒200
自製叉燒餐盒200
鮭魚炒飯120
烏龍麵100
另外也有提供
熱鮭魚親子丼 240
穴子鮭魚卵丼300
比目魚鱸魚鮭魚卵丼480
蒲燒鯛魚丼240
花壽司（8貫）280
豆皮壽司50
海苔壽司60
魚日式料理生意還不錯，點完煎魚大概等了20分鐘，現場應該有四五組在等，等的中間也
有打來訂餐的。
吃魚日式料理就是要吃它的海鮮，所以我點的是 ：
鯖魚餐盒190 和 味噌鮭魚餐盒250！！！有沒有發現，鮭魚餐盒比價目表上列的200還多
了50元。
原因是店家的剩下的鮭魚片可能比較大，所以賣的貴了些。
外觀是和一般餐盒很像。不過餐盒裡面不是紙盒，而是木片盛裝著料理。除了環保也比較
具有質感。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1627218858-4172226571-g_n.jpg
左邊是鯖魚餐盒190，右邊是味增鮭魚餐盒250
可以發現副菜都一樣，配色也都很豐富。
味增鮭魚餐盒，兩片鮭魚份量不小，還蠻值得它250元價格。不過就不曉得原本$200的鮭
魚大概是多大份量了。
鮭魚以味噌調味的蠻好的，不會太鹹。和老闆詢問，就是西京燒鮭魚，使用口味偏甜的味噌（應該是白味噌）醃過，再烤過，鮭魚有點甜甜的口感，且味噌醃過的口感，豐富了鮭魚的味道，降低魚料理冷了之後可能會有的魚腥味，就算外帶回家是略溫的便當，也沒有魚腥味。
滿喜歡這道主食的口感，入口有烤鮭魚的鹹香味，又有味噌的回甘，
烤的程度又有點溼度軟軟的不會太乾，很好吃。主菜味噌鮭魚評分可以到9分！
搭配的湯是味噌湯，相較之下，味噌湯就像一般日式餐廳的味噌湯，調味略重。
配菜的配色很豐富，每樣菜分開放置，看起來很清爽不會混在一起。
配菜 是家常薑炒胡蘿蔔大黃瓜綴枸杞，烤馬鈴薯。紫漬蘿蔔，味道帶有幾分甜吧，不像一般想像的日式漬物那般鹹，也讓菜的配色豐富不少
另外還有糖心蛋、水果蔬菜沙拉等。
鯖魚餐盒190
主菜鯖魚，味道蠻鹹香的，不會很乾，口感好吃。
鯖魚上也有些許檸檬擠上去中和鯖魚的味道。
鯖魚算是蠻中規中矩的，好吃不過沒特別驚豔，可以給8.5分。
接下來是配菜特寫（請見食記https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/558727469）
糖心蛋
薑炒黃瓜及胡蘿蔔、馬鈴薯
水果蔬菜沙拉
魚日式料理也提供Ubereats 訂餐網址：https://reurl.cc/Q9gaWM
【魚日本料理】
地址： 10643台北市大安區羅斯福路二段15巷10號
營業時間：禮拜二～禮拜天 11:30-14:00 17:00-21:30
禮拜一公休
電話： 02 2392 7990
三級警戒中僅提供外帶及外送。
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