[食記] 台北 鄭記豬腳飯 再訪

[thudadai (三高sir)]

   餐廳名稱：鄭記豬腳飯
   消費時間：2021年/5月
   地址：台北市中正區延平南路22號
   營業時間：11:00~20:00 (周日休)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69745762


鄭記因為下午不休息，可以有效應付這段期間突如其來的嘴饞，還可避開人潮，
已經許久沒造訪了，依舊是三項，只會想吃它的豬腳肉飯，
醬油冰糖、微微八角味的老滷，Ｑ嫩不老柴的前腿瘦肉，
以及香腴不肥膩的豬皮，不單豬腳肉、大腸頭也十分入味，
偏甜的滷汁，搭上那罐辣椒是最佳選擇。


(滿滿大骨的附湯)
(牛蒡甜不辣、滷大腸，務必加辣椒)
(豬腳肉飯，還有一顆"半鐵蛋")

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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
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推 nokia3310: 好吃～
推 sylvia25856: 滿死鹹的
推 sm0214: 滿甜的，覺得死鹹可能是南部人
推 sylvia25856: 就鹹 但沒有醬香味 也沒有回甘的甜味 吃到最後只有油
→ sylvia25856: 膩感 這間我吃好幾年了 老闆超愛叫這家 但沒幾個同
→ sylvia25856: 事愛吃XD
推 JAYA1202: 也覺得偏甜，每個人味覺真的不同，至少我跟著三高大大
→ JAYA1202: 的評價吃，沒出過什麼問題，很喜歡前陣子的高檔外帶分
→ JAYA1202: 享，期待多寫一些平價美食
推 pttbeer: 我覺得配菜不太用心
→ pttbeer: 但豬腳好吃
推 jharden13: 這家的隱藏料理好吃
推 calase: 冬天跟著大骨湯一起吃其實很棒的
推 numax: 超死鹹 真心佩服能吃得下的人 也難怪台灣洗腎率世界第一
→ numax: 全部的菜和鍋具都黑黑油油的，看起來就倒胃口...