餐廳名稱：羅媽媽米粉湯
消費時間：2021年/2月
地址：台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館13號)
電話：(02)23513352
營業時間：(週一公休)
早上07:00~下午03:00
好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2021/02/luomama-rice-noodle.html
====== 本文 ======
台北東門市場(台北捷運東門站)裡有兩間相鄰，而且都很有名的米粉湯攤:羅媽媽米粉湯
、黃媽媽米粉湯。 我們這次吃的是羅媽媽米粉湯。
▼餐廳外觀
https://tinyurl.com/yens4rdl
https://tinyurl.com/yhca4cpz
菜單
羅媽媽米粉湯最有名的就是30元一碗的米粉湯。 除了米粉湯之外，他們也提供豬肉、黑
管(豬食道)、白管(豬胸大動脈)、粉腸(小腸前段)、內臟...等黑白切料理。
▼菜單
https://tinyurl.com/yhwt67cr
https://tinyurl.com/yj4k43xg
餐點欣賞
調味料
▼調味料-桌上放有蒜頭醬油、白醋、辣醬...等調味料。
https://tinyurl.com/ydjwgluv
米粉湯類
米粉湯(NT$30)
▼米粉湯-米粉湯只有香菜、芹菜、米粉、湯頭，用料非常單純。 米粉粗彈有勁，湯頭是
精燉大骨湯，滿有味的，但聽說早期更濃郁。 在這裡喝米粉湯固定都會加入些店家特製
的蒜頭醬油，讓湯頭更加鹹香美味。
https://tinyurl.com/yfy4m879
https://tinyurl.com/yevzq4pc
黑白切類
嘴邊肉(NT$60)
▼嘴邊肉-嘴邊肉嫩而不爛，還有豬肉的味道。 好吃！
https://tinyurl.com/ygdj8e6m
大腸頭(NT$60)
▼大腸頭-大腸頭韌度很高，嚼起來會有油脂的香味。
https://tinyurl.com/yj2y7wzj
粉腸(NT$60)
▼粉腸-粉腸是豬的小腸前段。 腸壁彈脆，內部則是粉粉的口感。 好吃！
https://tinyurl.com/yejzmalq
https://tinyurl.com/yhaysdtx
油豆腐(NT$30)
▼油豆腐-油豆腐有著酥軟的外皮以及細嫩的內部。 好吃！
https://tinyurl.com/yhgu7y2p
燙青菜(大:NT$50、小:NT$30)
▼燙青菜[大]-高麗菜處理的不錯。
https://tinyurl.com/yj2bs43v
總評
羅媽媽米粉湯不論是米粉湯或是黑白切，都滿合我的味。 市場裡的知名小吃果真都是經
得起考驗呢！
--
建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀
https://blog.triccsegg.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.227.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1628999672.A.3A6.html