[抱怨] 瓦城高貴難吃熱炒，時時香

[smx82625 (寶弟)]

餐廳名稱： 時時香RICE BAR 微風南山
消費時間：2021/08
地址： 微風南山6樓
電話：[phone]
營業時間：
平日11:00–15:00、17:00-22:00
假日11:00-22:00
每人平均價位：300-500
可否刷卡：可
有無包廂：無

     時時香 微風南山店
UScore: 3.0 (瓦城集團高貴南部口味熱炒)
     3.5杯雞 $350
     阿婆紅燒肉 $350
     厚煎菜脯蛋 $260
     噴香口水雞 $320
     干鍋臭豆腐肥腸 $399
     一罐香 $380
     麻油松阪豬 $320
     豆乳空心菜 $200
     白飯 $45/人 (紅藜麥/黑白雙鑽/台梗九號)
https://i.imgur.com/660awu1.jpg
瓦城 (2729.TWO)泰統集團，旗下包含瓦城、大心、非常泰、1010湘、時時香、YABI等餐
廳
時時香，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，講白了就是高貴難吃(懂)的熱炒店

微風南山六樓，晚上七點半只有我們(5位)和另一組(2位)客人，服務態度令人不敢恭維，
整體吃下來好吃的，只有米飯、乾鍋肥腸、湯

(上海)紅燒肉(半糖)：口感沒有想像中的可怕，以為會跟橡皮筋一樣難咬，但是越咬越甜
膩，你這個阿婆是住上海嗎，太甜了吧
https://i.imgur.com/ZxNLUPL.jpg
點了啤酒買一送一，荔枝啤酒、水果白啤酒，更是甜到炸(台南清心福全正常甜)
同桌點的所有飲料也都是台北全糖等級

菜脯蛋(少糖)：一道菜脯蛋可以這麼難吃......真的是醉了。一口吃下只有甜，上頭醬油
甜
，裡頭菜脯更甜。一點蛋香味都沒有，只有甜跟膩，外皮也焦化到乾巴巴的質地，可以跟
欣葉多學學嗎
https://i.imgur.com/w8wtRQh.jpg
口水雞(微糖)，不知道噴香在哪，雞腿肉可以吃到覺得乾(不到柴)，上面的醬也是吃不懂
，口水雞，辣中帶麻，麻裡帶酸，讓人流口水的本事都沒有，憑什麼叫口水雞啊......隨
便
一個川渝小吃店都比這個好吃十倍
https://i.imgur.com/Ppxb1SJ.jpg
一罐香，乳白色澤的藥膳味道的山藥排骨雞湯，還不錯喝

吃到最後真的吃不下，不是吃飽而是吃膩，最後點了楊枝甘露，居然比紅燒肉還不甜，主
要都西米露、白柚果肉、芒果泥、椰奶，芒果味道不是很濃郁

整體下來，根本不知道自己在吃什麼，店員在幹什麼？一上桌，五個人梅花坐只給2本菜
單，我們靠很近看菜單還被店員制止，我就說我們五個人只有兩本菜單要怎麼點餐，不然
你給我們一人一本菜單，店員才很不情願的去拿菜單

問了一下米飯有什麼品項，一秒鐘講出「紅藜麥、黑白飯、白飯......」，還有問了一罐
香
有什麼，一樣一秒唱出「山藥、排骨、雞腿肉」之類的，乾 是在唱rap嗎？感覺可以培訓
參加中國有嘻哈了

再來是餐點都點完了，結果一杯水都沒上，客人很多也就算了，只有兩桌客人可以忘記要
上水，跟店員要水才問我們要礦泉水還是一般水。喝起來就是一般水龍頭打開的自來水..
.
...

桌上有服務鈴，包含加水、點餐、結帳，但是服務生也沒有介紹，因為在防疫空位，後面
才自己發現，按了服務鈴，也沒有日式企業像是薩利亞、大戶屋、客美多咖啡那樣，店員
來了還會彎腰跟你詢問需要什麼服務，他們只是來了然後站在旁邊等你開口......是也不
用
到彎腰鞠躬服務周到，但至少服務業的敬業態度要有吧？整個覺得店員沒有任何服務熱忱
，戴口罩都覺得他們臉很臭，好像欠他們錢似的

吃完讓人覺得瓦城集團怎麼會這麼差勁，明明泰式料理的服務還算可以，東西也有一定水
準
https://i.imgur.com/36KFzSk.jpg
人均800 說貴也不是負擔不起說便宜也不到便宜吧
可以吃完一肚子火
還是來幫朋友慶生的 真的是傻爆眼
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.216 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1630051952.A.C4B.html
※ 編輯: smx82625 (101.12.18.216 臺灣), 08/27/2021 16:16:17
→ ishans: 瓦城連泰式都快不行了，份量也少了很多
推 greg7575: 瓦城外帶餐盒也爛
→ KKyosuke: 雖然我對瓦城品牌沒啥好感  但中式桌菜五個人給兩份菜單
→ KKyosuke: 沒什麼好挑剔的吧
→ KKyosuke: 然後他紅燒肉的宣傳寫的是濃油赤醬...重甜不意外
→ smx82625: 我們是三張四人桌拼成長桌，而且整間店只有七位客人的
→ smx82625: 情況下 不知道每人一本菜單有什麼困難的...
→ smx82625: 0800 客訴總公司了，希望他們能改善
→ smx82625:  https://i.imgur.com/2Oz7zct.jpg
→ smx82625: 最奇葩的是服務不佳還能去吃五次 Google 評論4.4顆星 可
→ smx82625: 能我比較奧客吧
推 cutiesweet: 上次叫他的十人份還八人份套餐 上來的菜小盤到傻眼
→ cutiesweet: 每人分一口就沒了 套餐平均攤下來一個人5-600 很貴又
→ cutiesweet: 吃不飽 口味也不好吃
推 lnicole2224: 份量真的蠻少
推 gobby616: 這家「飯」才是主體
推 fdd545: 這家真的差 去吃過一定不會回訪
→ KUNI0202: 這家以連鎖中菜來說，算是極少數我會回訪的。
→ KUNI0202: 的確有品質不穩狀況，服務也不太可能顧到全面，但基於部
→ KUNI0202: 分菜色我實在太愛了，還真是偶爾會過去幾次(中菜館很少
→ KUNI0202: 遇到服務好到哪去的)
→ KUNI0202: 瓦城集團大概只有時時香我喜歡，瓦城的泰菜部分我反而沒
→ KUNI0202: 那麼愛，同樣是集團屬下的饗泰多更合我胃口。
→ KUNI0202: ps.饗泰多是另外一個集團的。
→ smx82625: 請問一下kuni大時時香推薦的餐點是什麼？有可能我們不會
→ smx82625: 點餐，點到一堆地雷
→ smx82625: 中菜我是少吃，但這家台菜跟我這一年吃的欣葉、My灶 、
→ smx82625: 好記擔仔麵真的不是同一個水平...跟我熟悉的台菜味道差
→ smx82625: 有點遠
推 KUNI0202: 基本上時時香絕非傳統中菜，而是屬於嘗試挑戰傳統又想賺
→ KUNI0202: 錢的中菜，且找以改良川菜為主的方向。
→ KUNI0202: My灶我很不喜歡，但太多八卦就不說了。欣葉偏"傳統台"，
→ KUNI0202: 個人認為實力足夠，另外光他們新路線的咖哩匠我就能感受
→ KUNI0202: 到他們背後的方向更能符合我的品味。
→ KUNI0202: 時時香有機會試試剝皮辣椒湯頭，米飯，或改良過的三杯雞
→ KUNI0202: ，但....
→ KUNI0202: 不適合多人，而是兩到三人聚餐。
→ KUNI0202: 其他個人覺得就是不同分店不同品質的問題，好比中和環球
→ KUNI0202: ...嗯，偶爾出現狀況。
→ smx82625: 3.5杯雞我們也有點 吃起來就是三杯雞 不過少了傳統的油
→ smx82625: 膩 ，薑片用炸的不會吸一堆黏溝溝的醬，但也沒有到真的
→ smx82625: 讓人驚艷
→ smx82625: 像之前吃中式的 雞窩就也覺得很好吃，尤其是雞湯真的很
→ smx82625: 優異
→ smx82625: 一家餐廳讓人覺得好吃的只有米飯，真的很秀XD
推 KUNI0202: 嗯，那三杯雞倒是有中我啦，我比較喜歡這種風格，反而不
→ KUNI0202: 太愛過度改變的，而且這道菜至今我沒吃過更佳的改良版。
→ KUNI0202: 而傳統版的，個人反而沒有什麼感覺，味道大同小異。
→ Licor: 感覺好久沒看到kuni大了 尤其還回得那麼詳盡^^
→ KUNI0202: 疫情改變了不少生態啊:)
推 xwingxwing: 三杯雞超雷 這種簡單的菜能做到只有死鹹 也只有這間
→ xwingxwing: 店
推 KKyosuke: 給菜單沒有困難  但一般來說一桌點菜不會每個人都點啊..
→ KKyosuke: 你要當然會給你菜單  但正常來說大部分餐廳都不會每個人
→ KKyosuke: 給一份菜單  10人桌給個2~3份很正常
推 JUNOCARE: 看到指標美食部落客狂推就知道負評對了 嘻嘻
推 zuzuk: 這家真的很奇怪，幾乎菜都是甜的...不太好吃
推 tomshiou: 業配部落客可以閉嘴嗎？
→ smx82625:  https://i.imgur.com/jaRez06.jpg  昨天吃雞家莊，稍貴
→ smx82625: 但是服務好又好吃，今天吃永康街的喫飯食堂，也好吃，
→ smx82625: 較便宜 https://i.imgur.com/xggH6Ho.jpg ，隔壁的豐盛
→ smx82625: 食堂之前吃過也覺得好吃，本人是覺得自己味覺還算可以，
→ smx82625: 時時香只能說自己跟朋友都吃不懂，調味都死甜...
→ KUNI0202: 看來有人這段時間因疫情過得很不開心呢
推 lenux: 只有一點想反駁，上海紅燒肉濃油赤醬本來就是甜的，你用台
→ lenux: 灣口味去衡量是不對的，等你去上海吃南翔小籠包跟生煎都是
→ lenux: 那個甜味你就知道了，還有Kuni是業配部落客？不是吧@@明明
→ lenux: 就食記大神
→ smx82625: 我只是好奇，店家官網是寫台、川、粵菜，結果出一個上
→ smx82625: 海菜......上海紅燒肉甜就算了，那個菜脯蛋更像黑糖蛋
推 liao14523: 沒你說的這麼不堪吧，吃過好幾次家人都覺得還不錯，而
→ liao14523: 且說真的吃中餐五個人給兩本菜單很正常吧
推 Lai7941: 沒你說的這麼不堪吧，吃過好幾次家人都覺得還不錯，而且
→ Lai7941: 說真的吃中餐五個人給兩本菜單很正常吧
→ LisztLee: 這家是真的很雷，吃過一次就列為拒絕往來戶
→ Lai7941: 奇怪 為何我的推文不見變成樓上的了 Mo PTT有bug嗎= =
推 nicedog: 叫過他們的便當 麻婆豆腐我超愛
推 KKyosuke: 雞家莊服務好...見鬼了
推 KKyosuke: 去年我去吃的時候服務員跟我說創業以來沒有賣過炒雞心
→ KKyosuke: 叫領班來也跟我這樣扯  然後被我發現菜單貼起來的地方就
→ KKyosuke: 是炒雞心  根本糊弄客人
→ KKyosuke: 東西是還不失水準  服務我只有呵呵
→ smx82625: 應該說服務員很多，每次去用餐遇到的人會不一樣，但至
→ smx82625: 少雞家莊在幾乎店內都客滿的情況下，還能維持兩桌至少一
→ smx82625: 個外場服務，且服務的態度與熱忱是時時香那種回答客人
→ smx82625: 用機關槍似唱rap速度不屑的回答好非常多。
→ smx82625: 也是主動倒茶水，換盤收桌整理。不像時時香，按服務鈴
→ smx82625: 請店員來好像是在找麻煩一樣，來了就是板著一張臉很不
→ smx82625: 悅的看著你
推 JUNOCARE: 服務生只有在服務知名部落客時笑容才是甜的啦
→ JUNOCARE: 美食部落客那懂一般人被餐廳服務時的真實樣貌呢?
推 star90237: 滿喜歡吃瓦城，時時香就一般
→ KUNI0202: 真是難分辨啊，何謂酸民，何謂部落客，結果我在雞家莊印
→ KUNI0202: 象尚可，只吃過一次，但，咦，那又怎麼說得過去呢？
→ KUNI0202: 有趣了，要當酸民顯然比當部落客簡單多了嘛。反正出一張
→ KUNI0202: 嘴，要酸啥都沒事，反正沒人動得了你嘛。
推 tommy449: 瓦城外帶餐盒不雷啊，我點過椒麻雞口味跟在店裡吃沒什
→ tommy449: 麼差，份量也OK吃得飽啊
→ b122771: 喔
推 lovelymuse: 吃過非微風南山的覺得重口偏油，服務還ok，反而薩利
→ lovelymuse: 亞服務更差一點完全沒有日式服務的感覺，不同分店可
→ lovelymuse: 能感受不同
→ lovelymuse: 然後My灶在它成名前去過，老闆態度很跩，發現客人對
→ lovelymuse: 平價的菜色有興趣直接不願意開金口介紹，氣到直接走人
→ lovelymuse: 不吃
推 pttbeer: 瓦城系列越來越差 真的爛
推 mucle: 時時香不錯啊，原PO嘴巴有問題吧