餐廳名稱：村民食堂-櫥窗港點
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市桃園區中正路1078號
電話：03-3163838
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
圖文網誌：https://reurl.cc/2rxYEv
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在疫情解封後來用餐，店家有設置隔板以及落實梅花座，並且給予每人一副手套用於夾菜
時使用。
蒸籠區
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種類繁多的蒸籠港點，口味大多中規中矩，不雷但也沒有特別驚艷之處，可惜的是幾乎每
籠餃類底部的皮都已經軟爛，口感不佳且一夾皮餡就分離。
限時出爐的奶黃包，內陷帶有金沙阿熊認為應該稱為流沙包，內陷偏少包子皮偏厚，不太
喜歡。
炸物區
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印象深刻的是腐皮鮮蝦捲，外皮金黃酥脆，內餡多汁且調味適當加上Q彈的蝦子，整體口
感富有層次，其餘像蘿蔔糕、炸春捲等表現中等。
熟食/腸粉區
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熟食比較有記憶點的有厚切牛排、烤鴨捲餅，厚切牛排就是港式燉牛腩，牛肉十分入味、
入口即化；烤鴨捲餅雖然肉給的不多、鴨肉口感也很普通，但餅跟甜麵醬很是加分，捲餅
Q彈有勁醬汁調味恰到好處，整體蠻不錯。
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現做的鮮蝦腸粉皮很Q彈，口感比蒸籠區的餃類好很多，蝦仁新鮮Q彈，可惜沒有加入配菜
且搭配的醬汁不合我們口味。
熱炒/冷盤燒臘區
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疫情期間熱炒類改為現點現做，由專人送上桌。避風塘炒蝦和蟹黃豆腐味道不錯，可惜豆
腐幾乎沒有螃蟹的味道，熱炒表現不如預期。
燒臘拼盤蠻讓人失望，感覺整體調味偏淡、味道不夠，燒雞和叉燒也偏乾柴。
煲湯區
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湯品表現都很亮眼令人印象深刻，首先是雪蛤海鮮灌湯餃，湯餃餡料紮實，湯頭帶著濃濃
海鮮的鮮甜；花膠燉烏雞湯頭清淡鮮甜，雞味偏淡，搭配Q彈的花膠及膠質的稠感，整體
清爽不厚重。
飲品甜點區
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飲品區有提供現沖茶，雖然看似普通的茶包，但沖泡後茶意外的濃，我們自己搭配了菊花
普洱茶挺滿意的；甜點有甜湯、蛋糕、奶酪及哈根達斯冰淇淋，表現普通。
這次用餐蠻令人失望的，菜色種類相較於疫情爆發前少很多，加上檯面上的餐點取完後幾
乎不再補上，吃完一輪後再取餐就已經空空如也。餐點不上不下，過於中庸沒有驚人之處
，加上種類大幅減少，應該不會再回訪。
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