作者saimcgrady (紅人)
看板Food
標題[食記] 花蓮 定置漁場三代目 特色拉麵店
時間Wed Sep 15 22:33:26 2021
餐廳名稱:定置漁場三代目
消費時間:110年/8月
地址:花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
營業時間:一到日 12:00–14:00, 18:00–20:00
每人平均價位:250元
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這家在網路上人氣滿高的拉麵店,一般拉麵店的叉燒是豬肉做的,這家店則是特製的魚肉
所製。裡面的店面空間不算大,冷氣開的不是很強,但店內採光好很明亮。
今天點的第一道餐點是招牌柚子胡椒拉麵,拉麵湯頭摻有柚子香氣,十分清爽不油膩,魚
肉則是有炙燒處理,但是吃起來有點像雞肉、沒有汁,與湯頭沒有融合在一起,令人感到
小失望。
另一碗點的是沾麵,先說他的優點是叉燒給的很多又大,但是湯頭很不濃稠跟一般沾麵不
一樣,我吃起來比較不習慣。
這次訪店的感受有些失望,兩道料理在我心目中都算是普普,沒有令我驚艷。
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