作者larle (認命選擇保護自己)
看板Food
標題[食記] 桃園。麗華現炸雞排/鹽酥雞
時間Mon Sep 27 07:55:14 2021
餐廳名稱:麗華現炸雞排/鹽酥雞
消費時間:2021年/9月
地址:桃園市桃園區林森路1號
電話:0916-128705
營業時間:17:30-00:30, 週日一二公休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_27.html
因双爐鹽酥雞食記而得到許多鹽酥雞攤情報,總算清到倒數第
二家。
麗華雞排之前便曾拜訪,無奈因疫情公休(又是公休命犯),
拖到最近重新營業後才有緣一探。聽說店家生意甚好,於是趁五點
十五分老闆娘還在備餐時就先來點餐,被告知四十五分取餐,幸好
不算太久。
甜不辣 30元 豬血糕 20元 百頁豆腐 50元 雞排 55元
https://i.imgur.com/COASPkE.jpg
雞排和鹽酥雞聽說都是招牌(不用聽說,人家都寫在招牌上了
),可惜完全無感。雞排個頭不大,麵衣酥脆,雞肉沒什麼味道且
乾澀無雞汁。
https://i.imgur.com/6hrVEV6.jpg
https://i.imgur.com/E9gdT89.jpg
https://i.imgur.com/4qkyt2y.jpg
甜不辣酥度不錯,膨度尚可。豬血糕外脆內軟Q,不會太嗑嘴
。百頁豆腐是看到網路評論推薦,大概是自己目前吃過價格最高的
炸百頁。炸百頁挺有特色,百頁外層不僅是酥,已達脆的程度,沒
什麼膨脹感。這口感喜好看個人,私心偏好外酥內膨的版本。
店家椒鹽味道不明顯,加小辣也沒什麼辣感,有刷上微甜醬汁
該算是特色之一。配料上只有九層塔,九層塔無酥度。
一路吃來,對其它食材的印象比雞排好些,但整體無驚豔感。
然而店家能週休三日依舊生意興隆,想來該是個人口味問題。
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.83.69 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632700516.A.91F.html
※ 編輯: larle (1.163.83.69 臺灣), 09/27/2021 07:55:44
推 fantoche: 最好吃的是甜不辣。但總體來說,就是每個人家巷口的鹽酥 09/27 09:10
→ fantoche: 雞老攤而已 09/27 09:10
→ nianhua: 甜不辣好吃 09/27 11:05
→ iipatty: 只吃甜不辣XD 09/27 12:28
→ larle: 甜不辣人氣真高 XDDD 09/27 15:50