[食記] 桃園。飽餐一頓

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：飽餐一頓
   消費時間：2021年/10月
   地址：桃園市桃園區民富三街48號1樓
   營業時間：11:00-20:00, 週一二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_23.html

    在友人臉書上看到這個店家的情報，貪吃的我自然不會放過。
尋址前來發現是之前暖食涼品的原址，高價的文青冰店果然無法持
久。

　　內用空間整潔舒服，有提供免費飲水。這裡販售四款麵食和九
樣小菜，另外還有櫃檯旁小黑板的隨機當日特餐，以及大黑板上的
甜點。

封嘴雞湯麵 180元  松露雞絲 70元  烤布蕾 50元

https://i.imgur.com/3inBb5K.jpg

    封嘴雞湯麵是以土雞滾煮六小時的雞白湯為底，再加入鮮乳增
添滑順感（我當然沒那麼厲害能吃出來，是菜單寫的）。湯頭溫和
而鮮，沒有想像得厚重，奶味個人嚐不出。麵條為細麵，咬勁尚可
。配料有木耳、溏心蛋、蒜片、蔥花及雞肉。雞肉感覺是舒肥雞，
軟嫩不柴，店家會附上蔥油供雞肉沾佐用。

　　調味檯上有油潑辣子和酸菜，油潑辣子辣香均具，酸菜挺夠味
。自己試著將油潑辣子和酸菜置入湯中拌開，雖有添味效果，但整
體變得混雜，個人還是建議單喝雞湯。

https://i.imgur.com/niDwwW9.jpg

　　松露雞絲重點不在雞絲，而是大量爽脆帶水分的生菜絲。仔細
觀察才發現店家小巧思，生菜絲裡夾雜些許蘋果絲，讓前述的爽脆
水分感又更提升。松露味算輕輕點過，有存在感但不強烈，似乎有
的蒜味不知是否為錯覺。

https://i.imgur.com/5im78Ed.jpg

　　有網友直陳這裡是被麵食耽誤的甜點店，因此忍不住要了份烤
布蕾。烤布蕾表面的糖衣很厚，焦香一般，脆感和甜度明顯，私心
偏好糖層能再薄些，否則連敲碎食用都有些不易。底層布蕾綿滑。

　　一路吃來雖然稱不上驚豔，但餐點精緻且能感受到店家用心，
用餐期間店員態度十分親切，也會詢問客人餐畢心得。跟前身的文
青冰店相比，這小店要吸引人多了。


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.119.181 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634996643.A.524.html
※ 編輯: larle (118.161.119.181 臺灣), 10/23/2021 21:44:16
推 Parinya: 謝謝分享
→ larle: 不客氣^^
推 hellowin: 感覺雞湯麵很不錯欸
→ larle: 聽說牛肉麵也不錯  整體走清爽路線  口味重的人稍微不適合
推 Bogy: 小菜也小吃
→ larle: 椒麻系列小菜我挺好奇
推 yunfei: 鴨血讓人非常驚艷，超級推！每次都會點。另外蜜漬地瓜跟千
→ yunfei: 層蘿蔔也相當棒
→ larle: 看來該找機會再去一次^^