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永貞路加熱滷味
地址：新北市永和區永貞路145號（寵物樂園旁）
營業時間：晚上8點～凌晨3：00（週日休）
付款方式：現金
內用座位約5～6桌，約20席
用餐2021/12
永和這間加熱滷味已在呈信鵝肉旁經營很多年，每天晚上約10～12點路過永貞路與秀朗路
口附近，都可以看到這間加熱滷味大排長龍
它的滷汁很一般，吃過一次我沒有很喜歡，就沒去了。
但有次半夜2點下班回家很餓，只剩這間滷味有賣熱食，在此點了些東西吃，我才懂得這
間加熱滷味賣的是什麼。
那天起，我也變成這裡的常客了
雖是騎樓滷味攤，卻也有內用座位喔
每份都是10～30元的銅板價
滷味品項跟別家比不算多，就豬耳朵、豬頭皮、雞腿、雞腳、豆乾、花干、豆腐等，還有
一堆丸餃類
這間加熱滷味的特色就是：蔬菜類項目很豐富
有青江菜、娃娃菜、洋蔥、絲瓜、香菇、杏鮑菇、木耳、小黃瓜、花椰菜，以及不太常見
的蕨類蔬菜等
靠近料理區的另一側還有高麗菜、空心菜、大陸妹、同蒿、水蓮、與豬肉片等，都很乾淨
新鮮
靠近滷鍋都是副食類，有炸豆捲、炸豆皮、油條、韓國拉麵、王子麵、蒸煮麵、烏龍麵、
意麵、粗細冬粉應有盡有
只有老闆一人拼命的煮，所以來這間加熱滷味點餐，等上20分鐘很常見
像這天都已經凌晨12點多了，我的籃子還要排在近20人後面
它家的辣椒頗香也清爽，完全不鹹，好吃
所以來這吃滷味，跟我一樣嗜辣的話點中辣就對了。
我喜歡它家的炸豆皮跟炸豆捲，不會煮爛，硬度很剛好，是有口感又有豆香的那種
杏鮑菇是每次來都必點，甜又多汁
豬肉片不是組合的，味道比較重一點，但吃得出肉甜，所以來這裡我一定點肉片
寬冬粉的軟硬度也是煮到剛好，吸了滷汁香甜彈Q有口感，必點
貢丸Q，調味偏甜所以我覺得好吃
葉菜類也都是煮得剛好，整體來說無論食材品質、熟度，都控制得很好，絕對無雷
能在永和的半夜2～3點，吃到現煮香噴噴又熱騰騰的菜肉
重點是全都銅板價，當吃到飽在點也很難破200元
真的很幸福啊～
開到半夜4點的加熱滷味，平價又實在的餐點不但滿足了我們這些遊子的胃，也溫暖我們
的心。
所以我這篇文章的開頭才會說，它家的滷汁真的一般，沒特別香或有什麼驚人特色
但就是很棒，所有的一切都很棒。
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