餐廳名稱：珍味炒麵炒飯
消費時間：2021年/10月
地址：新北市新莊區中平路119巷口
電話：0916-107-311
營業時間：周一至周日11:30~14:00，16:00~21:00(以店家公告為準)
圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/231468388
以下為手機版精簡圖文
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487288-220041535-g_n.jpg
來看看菜單吧!
主要是炒飯和炒麵
麵類也可換成米粉和烏龍麵
價錢是很一般的台北價
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487286-309527414-g_n.jpg
點餐和等餐的注意事項
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487289-1764182429-g_n.jpg
肉絲炒飯 70元
先來觀察色香味中的色和香
顏色上好像沒有那麼油亮
不過只要吃起來不乾，少吃一點油也不錯
而香的部分
剛炒好上桌的炒飯香味絕對很濃
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487290-1908815309-g_n.jpg
我對炒飯的要求不高
只要吃起來不會太乾太濕太鹹太淡
基本上都算好吃的
這碗肉絲炒飯雖稱不上國色天香
但至少做到了粒粒分明
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487291-1681063310-g_n.jpg
蝦仁炒飯 80元
蝦仁炒飯的炒飯部分跟肉絲炒飯口感是一樣的
要做出來的成品都維持一定水準
這就很吃掌廚者的火候拿捏了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487291-83761491-g_n.jpg
雖然米粒的口感一樣
但只要配料不同
味道也迥異
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487288-1971528230-g_n.jpg
現炒時疏 80元
今天的現炒時蔬是高麗菜
高麗菜搭配了蒜頭、紅蘿蔔絲、香菇一起下去炒
吃起來清脆香甜
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487291-373294846-g_n.jpg
什錦湯 60元
雖然是簡單的一頓
但還是要有完整的儀式感
有飯、有菜，還要有湯
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1639487291-379751414-g_n.jpg
湯頭清清淡淡
好像加了一點點的麻油提味
裡面的料還真的非常什錦
有蝦蝦、肉肉、豬肝、蛤蜊、貢丸等等
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.30.233 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1640335784.A.AA1.html
※ wonderfood:轉錄至看板 HsinChuang 12/24 16:50