店家資料：龍之軒古早味炸粿
用餐時間：2021年10月
營業時間：每日11:00-21:00
電話：04 2339 2857
付現
地址：台中市霧峰區樹仁路23號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/Kp6XZe
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到了霧峰市區要吃美食，
就一定要來樹仁商圈，
雖然不是太大，不過這裡也是好多家在地美食可以品嘗
我們來到很多人推薦的龍之軒蚵嗲，
想說剛好可以內用，方便我們吃晚餐，
入口處看到現炸的肉嗲跟蚵嗲的材料，
非常吸引人~~
完整菜單如下，
有麵、飯、水餃、炸物系列、湯品等等，
內用醬料區有白醬(好像醬糊)、醬油膏跟辣油，
這個白醬之前在南投吃蚵嗲的時候也有看過，
看來中南部的蚵嗲吃法就是要有這種白醬!
(南投草屯x美食【榕樹下扣仔嗲】草屯必吃、南投美食/ 台灣小吃蚵嗲、肉嗲、韭菜捲/
老店人氣小吃)
牆上有貼著醬料的介紹，
原來白醬叫做甜醬，
是天然的米磨成漿，然後加少許的糖，
可以加醬油膏提升美味度~~
我們點了一個滷肉便當(50元)，
有三樣配菜跟一片菜圃蛋，
另外白飯上淋著滿滿的滷肉+湯汁，
這分量真的很多，白飯搭著滷肉非常順口呀~
滷肉是肥瘦均半，配菜有高麗菜、綠色蔬菜跟滷蘿蔔，
吃飯有個青菜感覺比較均衡!
來到這當然也要來份蚵嗲或肉嗲，
因為兩種都喜歡所以蚵嗲(40元)、肉嗲(35元)都各點一個，
外酥內軟、現炸多汁燙口，
搭配店內特殊調醬還有東泉辣椒超讚讚
肉嗲切面長這樣，
滿滿韭菜+厚厚肉餡，這個必須點!
蚵嗲也是外酥內軟，
內餡滿滿韭菜+新鮮蚵仔，
也是還蠻好吃的!
總體而言，
我推薦的點法是一份麵類或飯類，再點個炸物系列(蚵嗲肉嗲菜嗲等)當配菜，
這樣比較不會覺得都是炸物過膩~
這間龍之軒真的不虧一堆網友推薦，
CP值跟味道都很好，
來到霧峰很適合來品嘗看看!
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