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餐廳名稱:一鋒杭 小籠湯包/麵食 消費時間:2021年/12月 地址:桃園市桃園區民生路55巷10號 電話:03-3336068 營業時間:11:00-14:15, 17:00-20:15 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_2.html 因瑞元麵食食記推文而得知一鋒杭,查詢網路評價甚好,讓人 口水直流。店家雖位在小巷,但鄰近的停車場還算多。 餐點種類不少,湯包和炒飯最多網友提及,板友則推薦酸辣湯 。胃容量有限,只好分次品嚐。 小籠湯包 120元 酸辣湯 50元 https://i.imgur.com/2PZCt5R.jpg 湯包一籠八顆,皮薄不爛,捏合處厚帶嚼勁。內餡湯汁很多, 肉鮮也不錯,但純肉餡多食微膩,私心希望有青蔥點綴。 https://i.imgur.com/9Awc8Uj.jpg 酸辣湯的酸較明顯,毫無辣感。湯料倒是豐富,有木耳、金針 菇、蛋花、紅蘿蔔及豆腐等,每一口幾乎都能吃到湯料。 排骨蛋炒飯 150元 鮮肉餛飩湯 80元 豆包 40元 初訪不算驚豔,但為試試炒飯還是回訪。 https://i.imgur.com/zOvQmHC.jpg   排骨醃得入味,疑似有酒香。肉質紮實,麵衣薄酥。炒飯鑊氣 足,米飯粒粒分明而彈,有炒出蛋香油香卻不油膩。 https://i.imgur.com/eJ6tBPb.jpg   餛飩湯約莫有五六顆餛飩,皮薄有彈性,肉餡滋味類似小籠湯 包。湯頭味道不重,放了些柴魚片提點。   小菜櫃只有豆包、豆干和小黃瓜可選,挑了較少見的豆包,滋 味意外亮眼。豆包軟嫩,入口後明顯椒麻香,很是過癮。   二訪時嚐到排骨炒飯和豆包滋味,讓人瞬間從初訪印象改觀。 看來以後品嚐其它店家料理時,還是得多嚐幾道。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.180.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1641137932.A.D68.html ※ 編輯: larle (118.161.180.130 臺灣), 01/02/2022 23:39:06