並保留下列語句於文章開頭：『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：日日鍋 日本職人鍋物專賣店
地址：新莊區復興路一段205號
電話：02 8991 2020
試吃日期：11:30–14:00, 17:30–23:00
完整圖文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354524773
肉多多集團全新日式品牌日日鍋
主打日本職人鍋物專賣店,
傳承道地日式火鍋,
由獲獎無數的國際級日本料理大師-林宸緯師傅親自操刀,
傳承道地日式火鍋,
引進日本原料細心熬煮8種經典日本風味湯底
更精緻的用餐環境
同樣採用蔬菜吃到飽
但改成桌邊服務不用自己拿
絕對比傳統吃到飽火鍋還要超值
在台北新北吃飯總是覺得桌子很小,
不過來到這邊完全沒這問題
為了讓大家都可以放到滿滿肉盤, 蔬菜盤
桌子寬度非常優秀,
超級適合聚餐大家想要用空間聊天
而且都是包廂式座位,
不會有隔壁更有隱私性
採用每人一鍋用餐方式
每人選擇自己的套餐湯底
最便宜15元, 就可以享用基本湯
還有獨家現炒壽喜燒,
完全復刻日本壽喜燒的精神
超符合我這種喜歡嘗試新湯頭的人哈哈
自助飲料
只要內用, 都可以享用免費飲料喝到飽
提供可口可樂碳酸飲料系列,
大量茶包, 冰無糖綠茶等
絕對不是只有兩種就隨便打發的感覺
很有誠意~
醬料區保持整潔乾淨,
提供日式跟傳統醬料各半,
雖然說這邊湯底本身就很有味道
不過如果習慣吃火鍋還是要沾醬,
還是有不錯的選擇 ~
菜單設計上,
套餐選擇湯品再選擇主餐部分
然後再選擇附上的副食,
肉品, 海鮮選擇多樣,
海鮮類加銅板價$69/$99就多一份肉肉組成海陸套餐,
火鍋料滑類都可以做單點
飲料想要喝酒的話
銅板價就可以加點超划算
很符合肉多多集團一向的超值路線
套餐前菜
在上火鍋前每人會先來一份小品
柑橘大根, 茄子豆腐跟秋刀魚甘露煮
口味從淡到重,
吃完後整個都開胃了~
蔬菜吃到飽 桌邊服務
日日鍋我覺得很優秀的地方,
就是把蔬菜自助吧升級成蔬菜車
直接推到桌邊, 由服務人員幫忙服務
提供超過20種選擇非常豐富
包含大量新鮮蔬菜,
部分火鍋料像是甜不辣,
滿足各人不同喜好選擇~
今天服務人員幫我們把菜葉, 梗類分開放
有擺盤的感覺,
蒿苣跟山茼蒿煮火鍋都很清甜
另外也有個人喜歡的芋頭南瓜
甜度都非常出色,
最近一年還蠻喜歡這種蔬菜吃到飽方式
可以吃比較多蔬菜 ,
平衡一下吃火鍋肉品油膩感,
吃得飽但又不會很像一直吃肉很撐,
非常推薦還沒試過的朋友可以體驗看看
關東風職人壽喜燒 $60
日式鍋物很多人都會聯想到壽喜燒
日日鍋特別把壽喜燒在桌邊現炒製作
整個就很有儀式感 ,
也讓客人還沒品嚐前, 就能先聞到香氣
整個期待度滿分~
加入奶油還有洋蔥等配料 ,
炒過洋蔥的香氣會被逼出來
青蔥增加風味 ~
最後再加入金針菇大白菜,
服務人員建議用較少醬汁來煮肉片,
比較符合傳統日本壽喜燒做法,
後面要煮蔬菜時,
可以再加入高湯或者是原汁
鹽之花湯 $60
使用進口鹽麴調配鹽味湯底,
有點像拉麵鹽味很有濃度,
喝起來味道有層次感滿特別的 ,
推薦可以用來煮海鮮
加入海鮮鮮甜後更有特色~
接著就馬上來看看我們的主餐是吃什麼吧
海鮮類加銅板價 $99 牛腹肉 150g
符合肉多多集團一貫肉要吃很多的慣例,
海鮮類加銅板價,
可以輕鬆升級海陸兩吃或者雙份肉量
這次有加購150g牛腹胸,
只要銅板價99元
牛腹胸油脂比例比較高,
吃起來口感很適合壽喜燒
脂肪比例平均 ~
牛肉9分熟口感最恰當
口感軟嫩 ~
主餐 氣冷雞 $379
台灣唯一符合歐盟標準的洽富氣冷雞
所謂氣冷雞是在屠宰過程中不泡水
在冷藏空間中進行,
除了保持低菌量外
口感上更加的Q彈
色澤明顯就是更加新鮮
整隻雞腿吃起來非常飽足,
沒有泡過水的雞肉吃起來不會有粉的感覺
尤其是雞皮更加蓬鬆,
肉質軟嫩卻不會散 ,
一定要仔細品嚐最優質的雞肉
主餐 嚴選海鮮極盛 $589
海鮮一向也是肉多多集團的強項 ,
極盛拼盤新鮮現開生蠔, 現撈蛤蠣
整隻小卷扇貝, 鯛魚
加上鮮蝦, 海鮮控絕對不能錯過
生蠔真的超新鮮
稍微川燙45秒左右,
一口咬下多汁又鮮甜
扇貝非常大顆外,
中間干貝部分也很飽滿
外層較Q彈, 中間軟嫩
個人還蠻喜歡的~
整隻新鮮小卷口味鮮甜
推薦煮海鮮跟肉可以分開
而且海鮮要先煮 ,
煮完後先品嘗湯頭,
絕對會有出乎意料效果~
副食 烏龍麵 拉麵
套餐可以選擇自己的副食
像白飯, 麵食跟雞蛋
今天選擇了烏龍麵跟拉麵
份量都還蠻多的,
烏龍麵比較吸收湯汁口感Q彈
不會粉粉的很推薦
打卡好禮二選一 黑糖蕨餅
現在用餐只要打卡就可以好禮二選一
分別是美味的黑糖蕨餅
還有現點現烤麻糬,
黑糖蕨餅跟我在日本吃的,
完全一樣超回味,
外面很少吃得到這麼正統的口感
很推薦可以來一份~
餐後甜點 哈密瓜冰淇淋
雖然現在冬天很多人不吃冰,
不過我個人還是很推這個哈密瓜冰淇淋
濃郁的口感奶味很重,
推薦還是要來一杯品嚐看看
日日鍋新莊店, 是品牌在雙北第一家門市
用餐時間幾乎滿座歡迎程度可見一斑
更貼心的服務, 同樣維持平價美味路線
日式鍋物加上蔬菜吃到飽方式,
有別於市場上選擇
享90分鐘的用餐時間,
喜歡創意湯頭又喜歡自己挑蔬菜
一定要來報到嘗試看看
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