推 KyKiske: 這家上個月吃忠孝店，覺得烤鴨不脆、濕濕的，其他料理調 01/13 12:53
→ KyKiske: 味方式也很普，同行的10個人都覺得單以食物來說不想回訪 01/13 12:53
→ KyKiske: （服務是都很中規中矩） 01/13 12:53
餐廳名稱：享鴨
消費時間：2022年/1月
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號
電話：02-22725808
營業時間：平日：11:30-14:30、17:30-22:00
假日：11:00-14:30、17:30-22:00
每人平均價位：$600-$700
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://www.xiangduck.com.tw/index.html
圖文好讀版：https://olivia0307.pixnet.net/blog/post/56037865
因為家人上來台北玩，一直說想吃看看享鴨，
目前只有台北、板橋、桃園、台中有分店
這次提早二個禮拜就訂位了，
之前傻傻的想說幾天前再訂位就好，
但真的不太好訂，所以有要去吃的朋友一定要提早預約，
板橋享鴨分店的位置在板橋火車站往民權路的方向，
大概走3~4分鐘即可到達，
享鴨的招牌非常明顯，
隔壁就是青花驕，也是王品集團旗下的餐廳，
二間餐廳的洗手間是共用的，
當天還發生小插曲是我跟姐姐上完廁所後，因為走錯方向，
結果走到青花驕，有點小丟臉~
大門一進來後，會看到很壯觀的環景瀑布影像，畫面很逼真，
接待的服務人員也很親切，引導我們入座之後，
很快的就遞上茶水跟Menu，
享鴨的用餐空間很舒適，挑高的室內空間，
適當的桌距，整體動線不會很擁擠，
Menu提供的菜色非常多樣，有選擇障礙的我們，
就直接點了四人暢快享鴨套餐，
價位是2580元，師傅會將一整隻招牌片皮烤鴨送到桌邊表演片鴨秀！
首先服務人員會提供三種沾醬，傳統的甜麵醬、
跟青花驕的麻辣鍋味道很像的花椒鹽、
還有主廚特製的百香果醬，
再附上蔥段、大黃瓜絲、荷葉餅，都是到時候可以搭配烤鴨的配品，
我最喜歡就是片下來的烤鴨沾上甜麵醬跟花椒鹽，
夾一點大黃瓜絲，包在荷葉餅上，
富有油脂又脆皮的烤鴨真的好美味！
【開胃夥伴】
我們點的是涼菜三拼，有椒麻川味黃瓜、醋溜雲耳、黃金泡菜，
如果不能吃辣的或是家裡有小朋友的，只能吃醋溜雲耳喔，
因為其他二樣的都有點小辣～
【享鴨多一味】
我們點的是功夫鴨三寶拼盤，有冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸
這道吃完好像沒甚麼記憶點，但也不難吃就是～
【享鴨主角－招牌片皮烤鴨】
師傅把整隻烤鴨送來我們桌子前，
而且還可愛又很貼心的問說要不要先拍照，
很有耐心的等我拍完之後，
師傅就開始專業的切片這整隻烤鴨了～
烤鴨有三吃，第一吃就是片下來的鴨皮沾上冰晶砂糖，
薄薄酥脆的口感搭配鴨皮的油脂，覺得8片根本不夠阿，
讓人直流口水的片鴨終於上桌啦，
一整隻的份量真的好多，非常建議一定要搭配荷葉餅一起享用，
只單吃片鴨雖然也很好吃，但油脂非常豐富的片鴨包在荷葉餅一起吃，
會多了點清爽，而不至於太過油膩，
雖說荷葉餅要把每片分開有點困難，還好同桌是自己的家人，
不會介意我用很醜的姿勢去把二片荷葉餅分離～
【鴨架好味】
我們選擇的是酸菜鴨架湯跟蒜酥鴨架，
先說酸菜鴨架湯，用鴨架熬煮並添加酸菜跟豆腐的湯品，
姐姐說喝起來很夠味，
但我對酸菜其實有點小偏見~
再來說蒜酥鴨架，
炸得酥酥的鴨架，撒上金黃的蒜酥，
真的很像在吃鹹酥雞的概念～
【念念菜味】
我們選擇的是瑤柱醬爆蘿蔔糕跟甘樹子水蓮，
蘿蔔糕好像也是蠻多人推薦的品項，
切成小條狀的蘿蔔糕很方便入口，
外層炸的香酥，但內在相當的軟嫩，
但是瑤柱醬的存在感有點弱～
甘樹子水蓮是一道家常菜，
我反而很喜歡這道菜，
爽脆的水蓮口感吃起來很清甜，
不像有些餐廳炒出來的水蓮有點軟爛，
這盤幾乎是很快就見盤底了～
【享特色菜】
我們選擇的是陳釀梅子雞球，
炸過的雞腿肉加上梅子醬，
本來擔心梅子醬的味道會不會太過，
但其實還蠻好吃的～
最後結帳時還有使用王品集團的App-王品瘋美食提供的優惠券，
「王品振興金500元兌換券」，消費1500元可以兌現現金500元，
我們就當場折抵500元，真的相當划算～
整場吃完超撐的，但最喜歡的品項還是烤鴨，
結論是沒吃過的朋友可以來嘗鮮看看囉！
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