店名：波波食堂Bubble house 雞蛋仔專賣台中店
地址：404台中市北區健行路544-1號
電話：04-22071627/0926-202363
營業時間：14:30~22:00（每週二公休）
試吃日期：2021.12.23
圖文網誌版：https://0rz.tw/0ssHK
第一次吃到「波波食堂Bubble house」的雞蛋仔是在宜蘭的羅東夜市，
自從那一次吃到用Dyson吹風機吹出來的雞蛋仔，口感外皮酥脆，裡面Ｑ彈有嚼勁，
就一直念念不忘到現在！
沒想到「波波食堂Bubble house」也來台中展店了，而且就在中國醫藥商圈的健行路上，
交通上非常方便，
不說，立馬衝了一波，點了超特別的『 三星蔥芝士鴨』＋『奇巧脆脆』真的
是太美味了，趕快來跟大家分享。
當天正好是在聖誕節前夕過去店裡，店家門口也特地佈置了聖誕節造景，非常應景。
「波波食堂Bubble house 雞蛋仔專賣台中店」的雞蛋仔有三種基底口味：
經典原味、濃郁巧克力、日式抹茶，
都可以依照個人喜好添加「餡料」以及「淋醬」，
或者可以直接選擇店家「獨門限定」以及「招牌鹹品」＆「期間限定」口味，
除此之外，店內也有提供經典的飲品，像是凍檸茶、絲襪奶茶、鹹檸七等等，都是必點的
飲品啊！
尤其店內使用的是到香港茶餐廳必用的「黑白淡奶」，怎麼可以錯過！
在點餐的時候，也發現店家除了有跟兩大外送平台和座之外，
還有跟很多公司進行特約商店，以及跟多種電子支付平台合作，像是：街口、LINE PAY、
RE，非常方便，
而且店家還有推出使用五倍券享95折優惠，打卡還可以再送「凍檸茶」一杯，也太划算了
吧！
這次總共點了三種口味：「經典原味」、「奇巧脆脆」跟「三星蔥芝士鴨」
確認好點單之後，工作人員就馬上開始製作雞蛋仔囉～
這時候馬上看到傳說中的價值萬元的「Dyson吹風機」，也太高級了吧！
看著工作人員在做「三星蔥芝士鴨」超級搞工，
先是撒上滿滿的三星蔥之後，再淋上滿滿的雞蛋仔麵糊，裡面還有佈滿超多的芝士，
最後再放上鹹香的鴨賞，用料完全不手軟啊！
大約過五分鐘，店員一打開雞蛋仔蓋子，烤的金黃酥脆的雞蛋仔香氣馬上就撲鼻而來，
店員接著會把考好的雞蛋仔放入特製的模型裡塑形。
接著店員就會使用超高級的Dyson吹風機使用「冷風」的方式，
把剛烤好的雞蛋仔吹冷，這也是讓雞蛋仔外層吃起來酥脆，裡面吃起來Ｑ彈的秘訣啊！
店員的手腳超俐落，點了三份雞蛋糕＋兩杯飲料，
都是現點現做，大概10多分鐘就全部做好，動作超流利又專業！
經典原味 ＄65
東西好不好吃，「原味」最知道，在沒有多餘的調味與配料下，
原味雞蛋仔口感吃起來外皮酥脆，裡頭保有濕潤Ｑ彈的口感，
原味本身吃起來甜度也很剛好，很適合喜歡單純原味的朋友，或者給小小朋友吃也完全不
會有負擔。
三星蔥芝士鴨 ＄99
這是第一次點「鹹」口味的雞蛋仔，
沒想到雞蛋仔跟鴨賞意外的合拍，三星蔥再烤過之後散發出獨特香氣，芝士與雞蛋仔融為
一體吃起來口感更加濃郁，
還有用料完全不手軟的鴨賞，每一口都可以吃到鴨賞＋芝士＋三星蔥的多層次口感，非常
推薦。
奇脆巧巧 ＄90
如果你是巧可力控的話，絕對不可以他們家獨家限量口味：奇脆巧巧！
在原味雞蛋仔完成後，在淋上滿滿的巧克力醬，尤其吃到上方的脆粒餅乾，一口咬下超級
滿足的啊！
也蠻建議來買雞蛋仔的時候，同時可以帶一杯飲料，讓下午茶大大升級，
而且店內現在還有推出點一份雞蛋仔＋一杯飲料就可以折扣10元，蠻划算的！
（左）凍絲襪奶茶 ＄55
比市售的奶茶更加濃郁，尤其使用來自與香港茶餐廳使用相同的「黑白淡奶」調味，
喝起來茶味香氣十足，微甜口感順口不苦澀。
（右）凍檸茶 ＄50
在茶內加入檸檬原片，茶香搭配檸檬的清香，喝起來清爽順口，
自己蠻喜歡檸檬特殊的香氣，所以喝的時候還會特別用吸管搓搓檸檬原片，讓凍檸
茶的香氣更加濃郁！
波波食堂的雞蛋仔真的超級厲害，使用了超高級的dyson吹風機，讓雞蛋仔吃起來外皮酥
脆，裡頭濕潤Ｑ彈，
除了各種口味之外，店內的「鹹」口味也是獨樹一格且超級美味，
還有來自香港超道地的各種飲料，超推使用黑白淡奶調製的「凍絲襪奶茶」，以及檸檬＋
茶香味十足的「凍檸茶」
超級適合公司行號一起團購下午茶，鹹、甜口味還有飲料一次搞定！
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