網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2022/01/crun/
餐廳名稱：碳佐麻里 台南中華店
消費時間：2021年/8月
地址：台南市永康區中華路796號
電話：（06）203 - 5599
營業時間：平日 11:30 - 00:00、假日 11:00 - 00:00
每人平均價位：$500 - 600
可否刷卡：可
當日點餐：雙人套餐 $1588
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：7分
環境及服務：7分
官網：https://www.crun.com.tw/
碳佐麻里之前也來吃過幾次
大部分是吃府前店 這次太晚訂不到府前
所以跑到稍遠的台南中華店來吃
關於訂位的小撇步
因為碳佐麻里是沒有用餐時間限制的
所以如果訂的是晚上19:00之類的場次
有可能會因為17:00第一批的客人還沒吃完 需要在現場再等
所以其實晚餐最好入座的時段會是17:00
像我們這次就是訂17:00
碳佐麻里的爐火是用炭火
以這價位來說 台北很多店都是用電熱而不是炭火了
我個人覺得光是這點就很值得稱讚
炭火烤跟電熱真的還是有差
碳佐麻里的套餐包含前菜、主餐、附餐、飯食、飲料跟甜點
他們家菜單變換滿頻繁的
建議直接參考官網最新的菜單比較清楚
https://www.crun.com.tw/menu.php?act=list&cid=1
餐佐小品 - 蜂蜜乳酪薄餅
這道不錯 來吃兩三次都點這個
有特色之外也很好吃
蜂蜜跟乳酪的味道各有層次 不會搶味
算是他們家招牌之一了 推薦可點
餐佐沙拉 - 涼拌洋蔥
這道就是看人 XD
這道是朋友點的 因為我個人是沒有很愛柴魚跟洋蔥
但味道應該是不錯
餐佐沙拉 - 燻雞蔬菜捲
官網現在改成千層燒餅燻雞蔬菜堡
這天吃到的比較偏向軟的捲餅
沙拉醬很多 但吃起來是不會太油膩
燻雞的煙燻味不會太重
還行的一道
餐佐冰沙 - 奇異果冰沙
沒記錯的話當時是奇異果冰沙
現在已經是換成楊桃冰沙醋
但反正就是會提供水果風味的冰沙醋 可續
雞骨高湯
同樣是可以續 免費的餐點
桌上的碗就是讓你喝湯的
可以解膩暖胃 我自己是覺得口味屬於偏清爽的雞湯
餐佐飯食
沒有加價更換就是白飯
後來我在高雄吃有一次吃到石燒蒜蝦飯
據說也是吃碳佐麻里必點
但我個人是覺得還好
吃燒肉我比較喜歡單純搭白飯
主餐肉皿 - 嚴選Prime牛肉皿組合 $1588
主餐肉皿決定套餐價格 選這道的話就是雙人1588 加價800可變為三人套餐
他們家份量滿多的 加價三人應該可以四人吃
我覺得Prime牛肉這三道 雪花牛、肥牛跟霜降
肉的品質跟厚度都不錯
但油花都屬於偏多的類型 怕油膩的話要斟酌
這是兩人份的量
份量我也是覺得滿多的
小主餐 - Prime肥牛肉
可以用來讓烤網不沾黏（誤
我自己是覺得這個搭牛肉皿有點太膩
但肉質是不錯
小主餐 - 美味雞肉皿組合
雞腿肉、雞軟骨跟雞伯伯（脖子肉）
這個我覺得就滿適合搭牛肉
油脂少 口感有特色 特別是軟骨跟雞脖子肉
火侯要稍微控制就是
海鮮 - 烤蝦6尾
他們家烤蝦很新鮮 而且都剝殼處理好
這個也是我點了覺得滿推的！
海鮮 - 虱目魚柳條
應該是虱目魚柳條 我沒記錯的話
但現在套餐也沒這道了
海鮮 - 魷魚
應該是單點的 整份魷魚超大一片
這個也很好吃 套餐裡也沒有 但推薦單點 新鮮好吃！
蔬食 - 白玉精靈菇
會稍微撒上一些胡椒調味
我是覺得碳佐的蔬菜類稍微薄弱一些
愛吃菜的話可能會有點不滿足
飲料
飲料有非常非常多品項可以點
但我個人唯一支持藍藻檸檬蜜
套餐附贈一杯不夠 還要加點一壺大的！
餐後附贈水果
這天吃到的西瓜超甜 好吃！
餐佐甜品 - 鮮奶酪
普通 奶味沒很濃郁
但至少口感不會很假 沒有加吉利丁
餐佐甜品 - 紅豆抹茶剉冰
這道才是甜品之王
不管是份量還是口味都沒話說的讚
後來都決定甜點一律點這個
抹茶醬汁不會太死甜 搭配紅豆很剛好
總結來說
每次來吃碳佐都吃超飽
有幾道真的算是特色料理 還有那個藍藻檸檬蜜 也是外面喝不到
肉的部分 比較偏向是CP值高 倒不是肉質取勝
要吃很好肉質就要吃上次介紹的PANKOKO
但這個價位、這個份量、這個品質
碳佐麻里真的是可以穩坐燒肉南霸天的位置！
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