店 名：菸花《Op118.2》
造訪日期：2022年/1月
地 址：台北市大同區迪化街一段14巷38號一樓
電 話：0930-024-003
每人平均價位：每人低消一杯飲品
*不限時但座位不多，有免費WiFi且部分座位有提供插座
營業時間：下午1:00至晚上8:00
*每月單數週休一日 （週四）、雙數週休二日 （週三、週四）
官 網：https://www.instagram.com/op_118_2/
☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/14650
迪化街一段14巷尾療癒系咖啡廳：菸花《Op118.2》
══════════
平時去迪化街、大稻埕一帶，有九成都會在迪化街一段14巷出沒。
二訪菸花《Op118.2》，好像又比初訪更喜歡了。從松菸搬來迪化街14巷尾，店名中的「菸」源自松菸及菸草花；《Op118.2》則取自布拉姆斯（Johannes Brahms）晚年寫給克拉拉的鋼琴作品。靜謐舒心的空間內播放著古典黑膠，這裡不單只是咖啡館，更是療癒心靈的好所在:)
喜歡有故事的咖啡館，日和專訪系列每月更新中，這裡記錄著我專訪的店家們，透過照片和文字將故事傳遞下去
# 菸花《Op118.2》店內外座席，被古典黑膠包覆的環境空間
迪化街一段14巷匯集了多間我喜愛的店，每間都各有特色。菸花《Op118.2》自去年二月初開始營運，受松菸生態池旁閱樂書店邀請，進駐在與書店相通的內部長廊內。自五月台灣疫情升溫升三級後，開始了外帶服務，最後決定在九月移至迪化街商圈落腳。
店主小高哥家人曾與日本有著很深的淵源，過去他也曾經營過多間咖啡廳。目前菸花《Op118.2》與武喵咖啡共同合作，武喵咖啡除了週五下午4:30至晚上8:00在店門口出攤，週日下午1:00至5:00也會出現在萬華清水巖祖師廟（每週會在社群上公佈出攤路線）。
除了桌子、櫃子、冰箱及燈飾是這裡原本留下之外，其他都是小高哥從松菸搬過來的。特別喜歡店內燈飾，每一盞都充滿設計與年代感，小細節處皆能深切感受到店主的品味。
玻璃上反射了菸花《Op118.2》的LOGO，在昏黃燈光下低調為空間注入不少質感。
# 充滿意義的命名故事，專屬菸花《Op118.2》的風格意象
菸花《Op118.2》內主要播放古典黑膠唱片，提到店名命名緣由，小高哥提到為了讓不懂中文的外國朋友也能記住店名，他特別了使用中/英兩種名稱。「菸」源自松菸及菸草花；《Op118.2》則取自布拉姆斯（Johannes Brahms）晚年寫給克拉拉的鋼琴作品。
布拉姆斯、舒曼、克拉拉三人間存在著強烈音樂與情感的羈絆，這張作品中共有十首是姆拉姆斯在克拉拉過世後書寫紀念她的樂曲，藉由強弱表現模擬當時的情緒，可以說是當時浪漫抒情的古典樂代表作之一。
透過咖啡館的空間，與客人分享自己的愛好，是小高哥經營菸花《Op118.2》的初衷之一。店內各處可見他喜歡的擺飾、器具，在音樂包覆下打造出既溫柔又迷人的氣息。
許了願望的達摩和從仙台帶回的「仙台四郎」老件收藏。仙台四郎是仙台當地著名的福神，大正年間開始被奉為招福之神， 時至今日日本各地仍有不少店家會供奉仙台四郎以祈求生意興隆。
小高哥提及最初他對咖啡的印象與儀式，來自過去小時候家裡曾開過喫茶店的記憶。酒精燈燒水製成的黑咖啡，第一口喝原味，第二口加入維生方糖，最後在咖啡攪動後加入奶精，等待沈浸後浮起，透過奶油啜飲咖啡。
「咖啡對我來說是一個媒介，我是因為喜歡咖啡館才喜歡上咖啡。」小高哥過去專攻土木，在剛出社會時發現到咖啡館是個摒除利害關係的社交圈，在這他能夠打開心房吸收養分，短暫遠離生活中的繁雜。退伍後他重新思考自己未來的出路，最後決定實際去咖啡店學習，追求想做的事的同時投資自己，最後才開設了屬於自己的店。
# 菸花《Op118.2》菜單，秋冬限定品項＆外部合作甜點
菸花《Op118.2》為了充分服務到每位客人，目前咖啡豆委託店主小高哥的朋友烘焙，根據烘焙方式不同，找到適合且願意溝通的烘焙師，做客製化的調整，互助之餘也能更致力於在現場沖煮咖啡，提供更好的服務品質。
在甜點方面，菸花《Op118.2》同樣與經營甜點店的朋友進行配合，目前店內供應的三款甜點分別與Belly Daily、巧克哈克及TaSweet合作，他們都與小高哥之間有著很深的緣份，期望能將最美味、用心的甜點送到每位來客手中。
Belly Daily供應的巴斯克蛋糕共有原味/鹹蛋黃兩種風味，巴斯克濃而不膩的口感完全打中我的味蕾，個人很愛鹹蛋黃的風味，為整體層次大幅加分。
TaSweet的老闆過去曾在東京學做甜點，回台後甜點製作上幾乎都選用來自日本的食材，這款和三盆奶油蛋糕捲是特別為菸花《Op118.2》研發設計，奶油同時保有清爽及綿密的口感，當日初嚐相當喜歡。
連訪兩回都剛好沒吃到巧克哈克的巧克力，看來又有再訪的理由了。
來菸花《Op118.2》少不了要喝杯手沖，當日淺焙帶有些許酸度卻十分順口，另外在杯具上也十分講究。
淺嚐秋冬限定推出的草莓維也納，奶油甜而不膩，與底部溫熱的重焙相互搭配口味十分突出，是超乎預期的喜歡。
儘管我現在實在不太能喝咖啡（淺焙還行，重焙就有點過於強烈），但就算冒著心悸的風險還是想再喝一杯呀…。
不只上層灑有草莓粉，下層重焙也能嚐到些許草莓風味。久未喝到如此香醇且完整度高的維也納咖啡，覺得很滿足。
吃到一半發現前台正在製作店內的人氣品項：阿芙嘉朵。
兩球冰淇淋加上餅乾脆片視覺顏值很高，之後希望也能品嚐看看。
# 二、三樓進駐其他品牌：V & j fiber art x fashion design studio＆Karma
二樓空間目前進駐了「V & j fiber art x fashion design studio」由兩位姐妹共同經營的纖維藝術與服裝設計工作室。
工作室的創立是為了讓服裝跟纖維藝術做結合，另外也有在接電影等服裝製作，不定期也會有對外作品合作/展示。
「即使不規則、不對稱、自然原始，也是一種物件美的狀態。」三樓的「Karma」是間由香港設計師開設，包含選物與自家設計服飾的設計品牌，主要推崇Wabi-Sabi侘寂美學，盡可能刪除多餘矯飾，展現物品本質的空寂、質樸、幽玄之美。
除了實體店鋪外，目前他們家也有透過社群販售商品，有興趣不妨可上去逛逛。
回到一樓猛然注意到時鐘上的指針，才發現足足在這待了超過四個小時。店內昏黃的燈光配上古典黑膠，外加小高哥帶給人舒適自在的氛圍，在這樣美好且有品味的空間內，真的會讓人忘卻時間和煩惱，我想店主本身才是菸花《Op118.2》存在最重要的元素吧。
最後用店主小高哥收藏的菸草花作為收尾，保留了飄落當下的形態和色澤，像極了鎮店之寶。過去也曾介紹過同在迪化街一段14巷的咖啡基 COFFEE G.、草原派対及刺青大叔的料理屋，同樣推薦大家有機會值得一訪
---
☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/14650
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.124.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1643813069.A.5E4.html
※ 編輯: sakyouz (203.204.124.155 臺灣), 02/02/2022 23:06:08