[食記] 王品-嚮辣和牛麻辣鍋分享

[shinane (開心最重要~)]

  餐廳名稱：嚮辣和牛麻辣鍋
  消費時間：2022年/1月
  地址：台北市中山區松江路131-1號
  電話：[phone]
  官方網站：https://www.facebook.com/XIANGLA.TW
  營業時間：11:30-02:00
  可否刷卡：可
  推薦菜色：海陸頂級嚮898/人

某天經過松江路上剛開幕的王品麻辣火鍋新品牌-嚮辣
好奇想說來吃看看，結果打開他們訂位系統一看都是訂滿滿的!!!
https://i.imgur.com/1nFDH60.jpg

好不容易訂到平日下午兩點的位子，帶著同樣愛吃鍋的好友來嘗鮮一下
總共有分成三種價位，想說好不容易訂到位就直上最高價位的-海陸頂級嚮
https://i.imgur.com/veC6gJe.jpg

鴛鴦鍋湯頭總共有五種可以點，其中麻辣湯跟胡椒豬肚雞湯是要再加價39/人
加上加購的湯頭等於一個人差不多一千
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點餐是用桌邊的平板點餐， 可以查詢到點餐紀錄，知道自己到底吃了多多XD
https://i.imgur.com/lo4TaS5.jpg

除了肉類海鮮跟甜點是用平板點的外，
其他都是採用自助的方式無限取用，
青菜跟火鍋料大概有20~30種，主食提供各種麵條以外
還有提供麻辣和牛肉燥，弄成滷肉飯蠻好吃的
冰品有哈根達斯還有Cold Stone!!
飲料的部分還有日本紅茶花伝的氮氣飲品
蜂蜜梨茶口感清甜解膩很不錯!!
898價位贈送的冰淇淋調酒意外的好喝，我們是點草莓甜心跟日出
酸酸甜甜跟麻辣鍋蠻搭的
不喝調酒的也有生啤酒可以選哦
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鴛鴦鍋湯底一上
看到麻辣湯有超大一根豬大骨瞬間覺得加３９元很划算!!
骨頭上有滿滿的肉，輕輕一剝就脫離，肉也不會柴柴的非常好吃
立馬平板再加點兩隻XD
https://i.imgur.com/wc8zUlm.jpg

進入重點來到肉類的部分!! 店員會先上一個三層金字塔
最上盤是三種調味過的和牛分別是香蔥、孜然、麻辣和牛，
中間是頂級和牛霜降、頂級和牛雪花、熟成極上和牛
第三層是天使紅蝦、特級草蝦、特選鮮蝦跟蛤蜊
https://i.imgur.com/SSWLaiX.jpg

跟朋友都非常喜歡調味過的和牛，比較有厚度口感很好，後來又各加點一份
放豬肚雞湯會比較吃得出調味的口味，煮麻辣鍋只剩濃濃的麻辣味
中間的和牛霜降沾辣椒乾碟非常好吃又有味道
天使紅蝦很大隻又很新鮮
加點了三四次超爽！

https://i.imgur.com/4AvuQnK.jpg
很貼心的是點的肉品都會附上紙條是哪一種肉，
不會有吃到好吃的想再點但不知道是哪一種的困擾XD

吃飽喝足到最後甜點的部分，甜點雖然也是用平板點餐
但走過自助區會看到甜點的櫥窗可以欣賞一下
https://i.imgur.com/onIFV9R.jpg

特別推薦點日式生乳燒！！　比銅鑼燒更膨鬆的口感
法式布蕾的口感很像生奶油很順滑綿密
雖然最後已經飽到不行但還是吃了兩三個XD

總結來說～現在很多吃到飽的麻辣鍋店，感覺得出來嚮辣想要走比較精緻路線的
不管是從服務、裝潢到食材的用料都蠻用心～有興趣可以去吃看看

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.161.171 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1643890804.A.274.html
→ brian21201: 好業
就真的不難吃XD
※ 編輯: shinane (1.200.161.171 臺灣), 02/03/2022 20:53:22
→ gobby616: ya
→ rfdgrfdg: 超級業
推 Valerie18: 好想吃
→ miyake702: 吃完只對大骨有印象
→ winston06: 這肉質叫頂級和牛霜降？ 要吃到飽不如去馬辣 一千左右
→ winston06: 價位我寧願去老四川
→ e04su3ao4: 噓樓上 老四川 這價位根本吃不到什麼吧
推 babagaumi: 好吃！過年前剛好有訂的位子
→ babagaumi: 蝦子也很新鮮 肉品質滿不錯的
推 oc4r: 味道有夠濃 嘔嘔嘔嘔嘔
推 billnina: 昨天幸運訂到九點的位子，老實說真的不錯
→ billnina: 麻辣鍋可以續豬大骨，大骨肉非常嫩，我吃了三根
推 billnina: 熟成和牛的部分就還可，孜然的調味和牛好吃，印象比較
推 jayz5566: 如果能有奶茶我會更喜歡
推 gh90829: 走精緻路線才能活下來呀!!
推 AmabaNatsuki: 我個人不太吃辣，但朋友很愛
→ wfyal: 麻辣湯頭要加價而且很普，沒記憶點。大骨不入味，不會再去