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餐廳名稱:香納多鮮肉湯包 消費時間:2022年/2月 地址:桃園市八德區福國北街78號 電話:03-3641097 營業時間:05:30-13:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_15.html 因一鋒杭食記推文而得知香納多湯包,這天趁空來福國北街一 嚐。   店家除湯包外,還有涼麵和羹品可選擇,因一人戰力有限,暫 時放棄涼麵。 湯包 65元 綜合羹 50元 https://i.imgur.com/YW0MxSE.jpg
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湯包一籠七顆,麵皮薄而無軟爛破損,捏合處不會過厚硬。內 餡飽滿度不高,但肉鮮和蔥花爽脆感都有,且湯汁還算多。個人覺 得單吃味道便足,需佐醬的話,醬料檯上有醬油、烏醋、薑絲、香 油、蒜泥油膏、生辣椒及油潑辣子。生辣椒真的是純粹提供辣度, 用量請斟酌。 https://i.imgur.com/T79p1nP.jpg
  綜合羹的羹料有蝦仁羹,魷魚及肉羹。肉羹外層裹漿厚實,包 覆小塊瘦肉。蝦仁羹的魚漿相對較軟,蝦仁的發泡感沒有太明顯。 魷魚頗有咬勁,無詭異的彈脆感。羹湯勾芡重,調味料應下得不少 ,滋味偏甜。   整體而言,湯包表現尚可接受,只是餡料偏少,羹湯則重調味 。涼麵滋味如何,有待大家自行感受。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.68.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1644936230.A.978.html ※ 編輯: larle (1.163.68.77 臺灣), 02/15/2022 22:44:07