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消費日期:2021年5月 網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220292403 聽聞「青鳥旅行」蛋捲大名已久, 就是很貴,遲遲無法下手。 2021年的端午節, 遇上了COVID-19疫情爆發。 沒有返鄉,一個人留在台北, 買盒蛋捲撫慰自己的思鄉之情。 (轉眼竟然2022端午也不遠啦) 端午禮盒,華麗仍不失婉約的包裝, 光視覺上就擄獲了我的心; 而那個霧面金色簡單燙上紅字的外盒, 鐵盒控是一定要留著的XD 這款總共四種口味:可可/抹茶/鐵觀音/伯爵茶 喜歡茶香點心、更喜歡巧克力, 因此這款算是從包裝到口味都投我所好, 還沒吃就先贏一半。 短短的蛋捲,厚度十足。 多層次累積起的脆度不可小覷, 在口中層層碎開,香氣循序漸進的散發。 喜歡青鳥旅行的蛋捲口感, 脆勝過酥,因此有咬勁, 我是脆蛋捲流派,對青鳥旅行很是喜愛。 [可可真巧] 蛋捲本體即是巧克力風味, 巧克力醬巴附在蛋捲內層, 在咀嚼中層層散發, 舌尖溫度融化巧克力醬時,揚起濃郁香甜。 嚼咬中散發滿滿的巧克力巧克力巧克力香氣, 滿溢豐沛巧克力香甜, 巧克力控覺得好滿足啊。 酥脆的巧克力蛋捲本體, 再搭配上濃郁甜蜜巧克力醬, 華麗的巧克力二重奏。 [抹茶真巧] 綠褐色的蛋捲,帶有淡淡焦黃色澤。 入口隨即在引爆了抹茶小宇宙。 濃厚抹茶香氣的蛋捲本體、 引出抹茶香甜的內層抹茶醬, 茶香滿溢,苦甜風味交織, 華麗的抹茶二重奏。 實在非常享受,抹茶控錯過會很遺憾啊。 吃完這兩款, 覺得青鳥旅行的風味強烈而直接, 並且口味做好做滿, 巧克力就是引爆滿嘴巧克力香、 抹茶就是滿溢的抹茶苦甜香氣。 缺點是蛋捲本身蛋奶香氣會被掩蓋, 優點是吃起來爽度非常夠啊! [鐵觀音真巧&伯爵真巧] 好喜歡茶香點心,誰能抗拒? 但要做出伯爵紅茶和鐵觀音的區隔, 就需要一點功力了。 而青鳥旅行竟真的做出了兩者區別。 鐵觀音用的是台灣在地茶葉, 香氣濃厚、底蘊深沉, 咀嚼在口中是厚實的茶葉烘焙香。 伯爵茶則是英國唐寧伯爵茶, 香氣清爽而嘹亮, 在口中散發出帶著果韻的雅緻茶香。 貪心的同時吃掉兩隻, 在口中的風味大異其趣, 但都是相當相當美味的茶味點心。 最喜歡青鳥旅行的點: 一是夠脆, 身為脆蛋捲擁護者, 喜愛香脆口感更愛薄酥, 青鳥贏在起跑點。 二是二重奏, 每種口味都是蛋捲本體搭配內餡, 引出多層次的滋味口感, 讓蛋捲不只是蛋捲, 變成了滋味繁複細膩的點心。 三是夠短XD 咬兩口就沒了,最多三口。 偶爾嘴饞想吃個甜點, 又不想增添太多罪惡感, 一根才80大卡, 恰到好處的舒緩食慾。 每每結束在意猶未竟時, 還來不及吃膩就沒了。 買蛋捲禮盒還會送試吃盒, 裡面是兩根他們家的招牌蛋捲; 前後買了兩次,因此拿到兩盒, 拿出來一起拍照很漂亮。 [肉鬆口味] 酥酥、脆脆、包裹著滿滿的肉鬆, 鹹鹹、香香,咬在口中粉粉的。 嗯~我還是喜歡甜蛋捲XD 鹹的吃起來就是少了一種吸引力。 且他們家的鹹蛋捲沒有甜口味那麼脆, 比較薄酥、比較乾爽。 [海苔肉鬆] 看起來就是外層蛋捲多了海苔, 吃起來多了海苔香氣, 滋味上有了層次, 個人覺得比原味肉鬆好吃。 [芝麻口味] 黑黑的芝麻醬塞好塞滿整隻蛋捲, 紮紮實實地,完全看不到孔洞。 咬起來濃濃芝麻香,又不乾口, 不會太甜,因此不膩,讚啦! 芝麻控會喜歡這根蛋捲的。 以上三款, 雖說是起家厝的經典口味, 卻沒有端午禮盒4款甜口味吸引我; 可能甜牙齒就是愛甜蛋捲吧~ 茶香和巧克力更得我心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.168.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1645757737.A.EF1.html rinhh:轉錄至看板 Snacks 02/25 10:56