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餐廳名稱:粵濠燒臘 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區龍東路282號 電話:03-4662225 營業時間:11:00-14:00, 17:00-18:00, 週日休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_18.html 在龍東路晚餐推薦文裡抄得粵濠燒臘,循址前來發現是劉掌櫃 原汁牛肉麵。正疑惑是否自己抄錯資料,才發現一旁更小的店面就 是粵濠燒臘。 店家沒有內用位,傍晚五點出頭前來便已見購餐人潮。這裡的 燒臘有燒鴨、叉燒、油雞、香腸,其它還有酥炸豬排、黑胡椒豬排 和酥炸雞腿飯。 綜合三寶飯 80元 自選雙拼飯 75元 烤雞腿 50元 https://i.imgur.com/hNzHJ9L.jpg
便當有三道配菜,初訪時為高麗菜、類似雞卷的丸子(不知正 確名稱)及菜心,用油量適切,鹹度稍高。米飯口感偏硬。店家會 詢問是否要附辣菜脯,菜脯鹹辣均重。 初訪想說選三寶飯把雞鴨叉燒都吃了,豈料三寶的主菜卻是香 腸、油雞和黑胡椒豬排,完全出乎我意料。 香腸紮實,鹹中微酸;油雞軟嫩;黑胡椒豬排氣質比較像滷排 骨,入味又軟,但沒什麼黑胡椒味,醬汁偏鹹。   附湯為紫菜蛋花湯,湯頭一般。 https://i.imgur.com/hOhXD9j.jpg
二訪想把燒鴨和叉燒補齊,因此買自選雙拼飯。這天的配菜為 肉末小黃瓜、素肚及高麗菜,高麗菜油鹹較明顯。   叉燒表現不差,雖以瘦肉為主,卻彈而不乾硬,蜜汁香氣也足 。燒鴨未入味且油香缺。 https://i.imgur.com/p7gucuI.jpg
  烤雞腿的帶蜜汁甜香,腿肉彈嫩入味,雞皮稍韌但不至礙口。   整體而言,這裡的燒臘價格平易近人,燒鴨不大推薦。店家生 意興隆,不妨避開熱門時段前來。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.132.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1647613532.A.2F2.html ※ 編輯: larle (118.161.132.78 臺灣), 03/18/2022 22:25:54