餐廳名稱：勝博殿
消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區中華東路一段366號3F
電話：06 602 7151
營業時間：平日11:00–15:30、17:00–22:00；假日下午不休息
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：精選豬排組合套餐
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/saboten-tsmall/
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勝博殿是從日本新宿開來台灣的豬排店，在台灣各大百貨公司幾乎都看得到勝博殿的蹤影。而如果有在7-11 ATM提款過的話，也可以發現中信ATM酷碰券中有勝博殿優惠券，建議吃之前先領一下優惠券在吃更划算！黛西這次用餐的分店是台南南紡3F的南紡店，假日用餐時間生意超級好，建議提早一點吃才不用等太久。
這天我是在週六快5點的時候來吃，不用排隊就有位置，殊不知吃飽飽出來，排隊吃勝博殿的人就變這麼多了啊！
看看門口旁邊的食物模型，這個就是K先生說看到想吃的～鐵板里脊煮。
其他的食物模型，在肚子餓下看也是覺得很好吃的樣子！
勝博殿的店內裝潢都差不多，日系簡約，但就是跟隔壁桌的座位有點太近了...。
桌上擺設
上桌後，店員立刻倒上熱茶。看看桌上擺設有豬排醬、玫瑰鹽及沙拉醬，沙拉醬分別為胡麻醬及檸檬柚子醬兩種口味。
在用平板點餐後，店員就會來幫忙把平板收走，並開始準備上餐點。
勝博殿高麗菜絲、小菜無限續
一開始上的餐點是高麗菜絲跟小菜，除了油菜是限量的，其他都是可以續的！！沒錯！高麗菜絲可以續，黑豆跟牛蒡也可以續。
精選豬排組合套餐（腰內＋里脊）$330
小孩子才做選擇！腰內、里肌我都要，所以直接點了精選組合，兩種炸豬排肉都吃得到。套餐送來，有豬排、飯、湯、芝麻及解膩的梅子醋。飯可以選白飯或麥飯；味噌湯可以選蘿蔔或豆腐味噌湯，飯湯我都是選後者，兩個都是可以續的，不用擔心會吃不飽。
芝麻可以先磨碎後，加進豬排醬再沾豬排吃，會更好吃！
炸豬排炸得很金黃，咬起來鮮嫩、口感紮實不油膩，雖然不算很多汁，但是是好吃的。里肌的油花比較多，較有嚼勁，而腰內肉口感比較軟嫩。
麥飯口感偏硬，K先生不喜歡，我比較喜歡。
鐵板腰內煮套餐 $350
鐵板腰內煮，有點類似親子丼的做法，特別的醬汁調配得恰到好處，醬香中帶點甘甜滋味，蛋是滑嫩滑嫩的，還有一些煮軟的洋蔥，澆淋在飯上蠻下飯。不過我自己不太喜歡酥酥脆脆的炸豬排被醬汁弄得濕濕的，但K先生就喜歡這個多過於我點的精選豬排組合。
日式蕨餅冰淇淋 $120
單點$120元的日式蕨餅冰淇淋，搭配套餐比較便宜的甜點，有抹茶冰淇淋、黑糖醬、蜜紅豆跟蕨餅。抹茶冰淇淋剛上桌時超級凍、超硬的，不過一下子就慢慢變軟。蕨餅裹上了黃豆粉，但可能冰得有點久，咬起來有Q勁中偏一點點硬，比較像粉粿，而不像軟Q的蕨餅，蜜紅豆則是有點偏甜。如果嘴饞想吃吃甜點，搭配套餐的價格我覺得可以，但如果單點就有點太貴了。
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