作者thudadai (三高sir)
看板Food
標題[食記] 台北 良記福臨魯肉飯
時間Mon Apr 18 21:59:44 2022
餐廳名稱:良記福臨魯肉飯
消費時間:2022年/3月
地址:台北市士林區中正路608號
營業時間:1100-1400 1700-2000
圖文:
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70032452
順道一吃很可以,缺點大概就是偏僻(勝文表示:西北方小島),
滷肉飯、紅糟雞腿、肉羹等,皆可窺見老店的手路,用油量和調味也較為濃重。
(滷肉飯小碗)
濃縮了鹹香的手切肉,這種肥一旦味淡就會抗衡不住。
(紅糟雞腿)
喜歡雞皮的酥香與酒糟味兒~
(甜不辣)
可惜太軟、沒有表現出手指的外酥內Q,
小黃瓜多醃點鹽糖應該更搭,
然後..甜不辣跟番茄醬應該不是好朋友。
(肉羹湯、滷白菜)
肉實芡濃,不過並非彈性的赤肉條,這碗調配得很有古早味,滷白菜則偏"清"。
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