[食記] 台北 越富越南法國麵包~川珍鰻魚

[thudadai (三高sir)]

   餐廳名稱：越富越南法國麵包
   消費時間：2022年/3月
   地址：台北市士林區德行東路45號
   營業時間：1000-1800

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70044080


照片記錄：招牌夾心100、香蒜50、奶油煉乳50。

連下午都要等上近半小時的天母名店，這種越式法國麵包摻了米粉取代一部分麵粉，
所以才有"裂脆"的口感，也是法國殖民越南後的產物。
招牌綜合麵包夾了醃漬紅白蘿蔔、香菜、午餐肉、豬肝醬..等，
味道上這家屬於相對淡雅，夾料不殘留太多湯汁是很好的一點，清爽之餘享受膨鬆脆口，
至於奶油煉乳麵包的內餡偏奶油質地，不太煉乳也沒太甜，是還蠻涮嘴的。


(招牌夾心，麵包的確夠脆)
(香蒜，這款覺得還好，反倒讓我想起福利的奶油大蒜法包)
(奶油煉乳，就甜甜的奶油)

(同場加映: 附近的川珍鰻魚，聽聞供貨給不少有賣鰻魚飯的店)
(下午只有白燒，蒲燒要再晚一點，用電烤爐~一尾大約300出頭)
(比想像好吃很多而且無土味)

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