餐廳名稱：賴新魁麵館
消費時間：111年4月
地址：苗栗縣三義鄉中正路170之1號
電話：03-787-2600
每人平均價位：NT100~200元
營業時間：每天 07:00~20:00，不定休
圖文好讀版
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苗栗三義台13線上有兩間生意很好的客家麵館，一間是金榜麵館，另一間就是隔壁的「賴
新魁麵館」。之前吃金榜麵館對便宜的餛飩湯、大碗牛肉麵很有印象，這次改吃「賴新魁
麵館」，他們家的粄條也很大碗。
賴新魁麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170之1號
電話：03-787-2600
營業時間：每天 07:00~20:00，不定休
賴新魁麵館與金榜麵館都有自己的停車場，而且招牌配色還一樣，停車時要特別留意一下
。
賴新魁麵館的停車場有特別管理，停車後會拿到停車券，用餐後跟服務人員換券即可。
店門口與櫃檯邊販售一些傳統小甜食，花生糖好誘人阿。
店內懸掛很多名人的用餐照，有些年代好久遠阿～
麵食菜單，粄條、餛飩粄條跟骨頭肉湯都是招牌。
如果你點100元的粄條，那份量蠻大碗的，食量小的話2人吃1碗也可以。
小菜自取，這邊的小菜比金榜麵館精緻好吃。
小菜30元起跳，最貴不超過60元。
桌上擺好五香醋、辣椒醬、白胡椒粉與民福油膏。
醃漬蘿蔔，酸甜開胃拿來解膩不錯，這個應該很受歡迎，店家還裝罐賣。
這邊的雞胗處理得很好，不會太乾柴，口感帶有水份與脆度，淋點鹹甜醬油膏不錯。
店家的辣醬蠻辣的，也不會鹹，沾一點挺對味。
涼拌茄子，口感軟爛沒味道，要靠醬油膏提味。
涼拌牛肚也好吃，帶一點中藥香氣，口感不會過於軟爛，不錯。
豬肉片，如果你有點骨頭肉湯或切盤的話，這個可以跳過。
大骨肉切盤，用大骨湯燉煮的骨頭肉，帶有淡淡的高湯香氣，但主要調味還是靠醬油膏，
夾點薑絲與九層塔一起吃味道不錯。
骨頭肉湯是店內招牌之一，帶有微白湯色的高湯，加點薑絲去腥，雖然偏油但喝起來蠻濃
郁的。
骨頭肉吃起來很軟嫩，口感不錯。但一樣骨頭肉湯跟大骨肉切盤點一個就好。
再來就是人氣很高的乾餛飩粄條加蛋，雖然這碗要100元，但份量不小，如果小菜點比較
多的話，麵食可以點一碗就好。
大量油蔥+醬油膏+豬油的經典調味，加上Q彈的寬粄條，是簡單好吃的古早味，餛飩就正
常表現，比較喜歡金榜麵館的餛飩湯。
結帳記得要換停車證喔，停車場有人控管。
金榜麵館跟賴新魁各有特色，如果講求便宜的話推薦金榜麵館，但如果想吃好一點的小菜
，賴新魁會比較好喔。
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