推 yakifone: 很棒的分享，最近大餐廳便當又出來了 05/11 09:39
→ KUNI0202: 這家買過一次，成為一次店。 05/11 14:22
→ oc4r: 0.0 05/11 15:35
→ linuscool98: 份量有點…少 05/11 17:16
推 anitakkk: 好吃，但先前六人吃將近6千... 05/12 14:22
餐廳名稱：享鴨
消費時間：2021年/11月~2022年/2月
地址：台中市南屯區公益路二段252號
電話：(04) 2258-3118
營業時間：11:00~14:30、16:30~21:00
網誌版：
https://amacefamily.com/xiang-duck/
享鴨是王品集團旗下的中餐品牌，專賣烤鴨與中華料理，餐點不只能內用，也能線上預定
外帶、或是由 UberEats 點餐外送。最便宜的外帶單人大滿足套餐價格是278元，就有主
餐+時蔬+主食+蘿蔔糕+飲料；也有一人獨享的單人烤鴨享吃就點套餐，在家也能吃烤鴨大
餐。
最新外帶菜單與優惠活動
王品集團旗下的餐飲品牌每隔一段時間會調整外送／外帶菜單，享鴨當然也不例外，最新
的外送／外帶菜單請參考以下網頁。
外送菜單：「UberEats享鴨 台中公益店」
外帶菜單：「inline平台」
在家享安心-外帶限時九折 <即日起至2022/5/31>
Inline或電話外帶享9折優惠！
《享鴨 烤鴨與中華料理》外帶菜單有人氣套餐、單點菜色、湯品和飲品，不像一般烤鴨
店只提供烤鴨和炒鴨架外帶，享鴨還有很多中式料理，選擇更多元，其中最受歡迎的莫過
於人氣套餐組合。
單人大滿足套餐
去年因為疫情的關係，享鴨也開始推出外帶餐點。某天不想煮飯的時候就想到了享鴨，於
是外帶了三份單人大滿足套餐，讓媽媽忙碌在家也可以休息一下，好好犒賞自己。
單人大滿足套餐的內容如下：
包含主食、肉食、蔬食多樣自由組合搭配，再附上一杯碳燻烏梅汁。
＜主食三選一＞
白飯、老火粥+30元、蔥餅捲鴨肉+60元
＜肉食五選一＞
金沙豆腐蝦仁煲、三杯雞、陳釀梅子雞球、蠔油醬爆牛肉、蒜香椒鹽梅花豬
＜蔬食二選一＞
炒高麗菜、甘樹子水蓮
享鴨線上訂餐系統採用的是 inline系統，界面簡單好上手，透過 inline線上預先點餐的
方式，時間到了再至餐廳取餐就可以。
《享鴨 烤鴨與中華料理》就位於公益路與惠文路口，藍色的建築外觀相當搶眼，經過很
難不注意到，旁邊則是王品旗下另一間餐廳《聚北海道鍋物》。在指定時間抵達餐廳時，
桌上已經堆滿等著被領走的餐點。
這次外帶了三份單人大滿足套餐，肉食部分選了金沙豆腐蝦仁煲、三杯雞和陳釀梅子雞球
，蔬食部分選了兩份甘樹子水蓮和一份炒高麗菜。每個餐盒上方都貼上享鴨貼紙，食物都
妥善放置在餐盒內沒有露出湯汁，雖然是外帶，王品的服務還是做得很用心。
三份單人大滿足套餐份量很多，有三碗白飯、三份青菜、主食和烏梅汁，足夠我們一家五
口吃得很飽足。
【甘樹子水蓮】
大火快炒的水蓮口感非常清爽脆甜，以蒜末和甘樹子來調味，是很下飯的一道菜，而且份
量非常足夠，獲得我們全家一致的好評。
【清炒高麗菜】
清炒高麗菜的份量也相當多，雖然有加乾辣椒下去炒，但是吃起來只有微微的辣，大火快
炒的高麗菜保留了本身的脆度，味道偏清淡，和水蓮相較之下顯得較普通。
【陳釀梅子雞球】
網路上很多人推薦陳釀梅子雞球這道菜，雞球酥炸後加上陳釀梅子下去拌炒，酸酸甜甜的
醬汁蠻解膩，整體味道挺不錯，是小朋友會很愛吃的一道菜。
【三杯雞】
三杯雞的味道比預期中來得清淡，不走重口味路線，個人還是比較偏愛傳統上濃郁鹹香的
三杯雞味道。
【金沙豆腐蝦仁煲】
豆腐類似老皮嫩肉的口感，搭配鹹蛋黃、蝦仁、蔬菜、鴻喜菇等配料，湯汁鹹中帶鮮，適
合淋在白飯上一起享用。
單人烤鴨享吃就點套餐
上次外帶享鴨單人大滿足套餐的消費經驗很不錯，前陣子突然想吃烤鴨，就決定來試試享
鴨的單人烤鴨享吃就點套餐。
在一般烤鴨店買烤鴨，都只有全鴨或是半鴨兩種選擇，常常因為人數少就沒辦法吃烤鴨。
《享鴨 烤鴨與中華料理》首創單人烤鴨套餐，附荷葉餅6片、蔥段、大黃瓜絲、甜麵醬、
享鴨花椒鹽、季節蘸水，還有老火粥、瑤柱醬爆蘿蔔糕和炒時蔬各一份，另有1/4的鴨架
可加價做料理。當嘴饞想吃烤鴨時，就算只有一個人也能輕鬆品嚐。
＜鴨架料理五選一＞
－1/4三杯鴨架+60元
－1/4蒜酥鴨架+60元
－1/4慢火白菜鴨架湯+60元
－1/4酸菜鴨架湯+60元
－1/4清鴨架
餐點使用厚紙袋包裝，附上一張小卡記錄下當天烹調主廚的姓名及體溫，讓大家吃得安心
。
這就是我們今天的全菜色，內容物有片皮烤鴨、老火粥、瑤柱醬爆蘿蔔糕、高麗菜、還有
以60元加價的1/4酸菜鴨架湯，並附上荷葉餅6片、蔥段、黃瓜絲、甜麵醬、享鴨花椒鹽、
季節蘸水等配料。把餐點拿出來擺在桌上，看起來超豐盛的，有點難相信這只是單人的份
量。
每一份餐點都妥善包裝好，黃瓜絲、蔥段、醬料包和荷葉餅也都有分別包裝。
【片皮烤鴨】
享鴨選用約2.6KG、體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨，利用八種中華香料來襯托鴨肉食材本
味，並打造專屬風乾室，讓櫻桃鴨在低溫控濕的環境下經過24小時風乾，才能烤出鬆化酥
香的鴨皮。
鴨肉口感還算軟嫩，吃起來不會過老乾柴，隱約還能感覺到鴨皮的油脂香氣，份量也很足
夠。但老實說，外帶的鴨皮沒有到很脆，不能跟現烤現切的片皮鴨相比，不過以外送的品
質來講算是不錯，能在家吃到片皮鴨，還是有一種幸福感油然而生。
片皮烤鴨可以搭配荷葉餅、蔥段、黃瓜絲和特製甜麵醬一起享用，這是最常見到的烤鴨吃
法，也能搭配享鴨花椒鹽和季節蘸水。花椒鹽香氣十足，季節蘸水是帶有一點辣度的百香
果醬，是享鴨獨有的特色吃法。
看看這油油亮亮的酥胸鴨皮，是整隻烤鴨最精華的部分，如果是在店裡內用，會搭配冰晶
砂糖一起食用，跟我多年前在北京吃過的大董烤鴨是一樣的吃法。
【老火粥】
老火粥熬煮得很細緻綿密，像是港式煲粥的口感，帶點微微的鹹度，口感跟味道都很棒。
貼心的是，還附上了非常酥脆的老油條，加進老火粥裡一起吃加分許多。
【1/4酸菜鴨架湯】
這是加價$60元的酸菜鴨架湯，除了鴨架和酸菜外，還有不少豆腐，份量十足，口味也比
較重，個人蠻喜歡的。
【瑶柱醬爆蘿蔔糕】
瑶柱醬爆蘿蔔糕是不少人推薦的單品，外皮炸得酥脆，再搭配XO醬下去拌炒，鹹香又帶有
辣勁，非常夠味。
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