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餐廳名稱:老牌張豬腳 消費時間:2022年/2月 地址:台北市大同區民族西路296號 營業時間:1100-2030 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70069552 照片記錄:兩人約500元。 老牌張,接近十年之前的起點,匆匆十年過去,再訪風味依舊, 朋友提及肉似乎不夠入味也不夠軟嫩,也許下次可試試傍晚後再來吃, 因我當晚吃到的狀況極好,腿庫或中段該有的口感都是如預期般呈現,不當飯桶都難, 非死板的鹹香風味有其自家特色,相對少帶甜味(如五燈獎那類便是頗甜的了)。 (環境和當年印象相比改善不少) (腿庫) (中段) (辣椒醬油,很妙..明明是鹹香的風格,仍適合搭些辣椒醬油) (大碗的飯,很久沒這樣爽快吃飯了) -- instagram: https://www.instagram.com/thudadai/ 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.18.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652709660.A.76D.html