[食記] 台南二牛牛肉湯: 爽快清甜的牛肉湯頭

[tin1ingg (yoyo)]

網誌版:
https://tin1ingg.pixnet.net/blog/post/64504555

餐廳名稱：二牛牛肉湯
地址：708台南市安平區安平路570號
電話：[phone]
營業時間：7:30-00:30
可否刷卡：否
每人平均低消 100元
消費時間：2022/05

大家知道安平路上除了鼎鼎大名的文章，還有好幾間牛肉湯嗎

這間二牛牛肉湯位在人潮洶湧王氏魚皮附近,

口味也不同於文章牛肉湯, 屬於較輕甜的口感(白話文比較不重口味?)

店內座位相當寬敞舒適, 用餐環境整潔 ~~

跟一般牛肉湯名店不一樣的是, 二牛販售的品項超多,

還有賣牛肉麵與一些非牛小炒類

店內還有各式小菜與佐料可供選擇, 怕肉吃太多的可以拿幾盤均衡一下

1. 牛肉湯
湯頭有蘿蔔味道，相較清燉牛肉麵湯底，有較多肉渣，

肉味也比較濃郁，不過整體喝起來屬清甜、清爽類型！

肉質算軟嫩，偏中上吧～

2. 清燉牛肉麵
湯頭非常清澈，可選擇粗或細麵，麵是Q彈、有嚼勁的那種，

湯頭喝起來一樣清爽無負擔，菜量也不少！

很特別的是，裡頭放的牛肉，也是跟牛肉湯一樣的溫體肉片唷！

個人覺得還不錯！二牛湯頭偏清甜類型，肉質也還可以

重點他們家品項有夠多的啦！牛肉麵裡頭放溫體肉片，也是蠻驚艷的～

—
牛肉湯 $100/小、$200/大
清燉牛肉麵 $130
—

半熟藥師玩樂誌：
https://tin1ingg.pixnet.net/blog/
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.237.202 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1654618929.A.37B.html
推 leo890505: 推