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餐廳名稱:新港鴨肉羹 消費時間:111年5月 地址:嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號 電話: 05 374 7950 每人平均價位:NT45~100元 營業時間:每天 07:30–18:30 圖文好讀版 https://ajgogo.com/xingang-duck-soup/ 開車經過新港,想說沒吃過正牌的新港鴨肉羹就來嘗鮮看看,鹹甜味道很南部口味,不喜 吃甜的人可能會覺得太甜了XD 新港鴨肉羹 營業時間:每天 07:30–18:30 電話:05-374-7950 新港鴨肉羹位置很好找,就在奉天宮香客大樓一樓,生意最好那家就是。 新港鴨肉羹就真的只賣羹,想吃其他點心小吃可找其他攤子買,看網友會買附近的炸物攤 、粽子或碗粿來搭配鴨肉羹。 鴨肉羹一碗45元。由於新港鴨肉羹人氣實在太旺,他們也有出冷凍包宅配,連佐餐的調味 料 辣椒粉、五印醋都可以買。 買隔壁的新港肉粽秀搭配鴨肉羹,很有飽足感。 先來說說鴨肉羹吧,雖然現場沒有大火快炒的流程,但鴨肉羹帶了濃郁的鍋氣,搭配大量 鮮甜細筍絲與一些軟嫩的鴨肉塊,湯頭確實不錯。 偏甜的滋味很合南部人口味,但這個甜不會像台南的羹湯那麼誇張,挺好喝的。 吃幾口原味後,再加入辣粉、五印醋喝喝看。 這辣粉很香,辣度也夠,加一點辣粉香香辣辣的好吃。 再來點酸香逼人的五印醋,讓鴨肉羹除了甜辣外,又多了一份酸香感,蠻有層次的。 肉粽秀的碗粿、南部肉粽就是正常表現,搭配鴨肉羹剛剛好喔~ -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.107.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655129037.A.B0A.html