[食記] 台北 中山區│郁誠牛肉麵

[roger31311 (Roger)]

餐廳名稱：郁誠牛肉麵
消費時間：2022年/4月
地址：台北市中山區中山北路二段116巷2-7號
電話：[phone]
營業時間：10：30–19：00
          星期六與星期日公休
每人平均價位：$130


好讀圖文版：https://rlaidiary.com/yu-cheng/


牛肉麵可說是台灣人的國民美食之一
不論是在大街小巷都能看到
這間「郁誠牛肉麵」在網路上有著不錯的評價

店面前沒有明顯的招牌
只有掛了一個「郁誠」的白色水桶
路過時可能不是那麼顯眼

店內空間並不大
所以座位數也不多
但看的出乾淨明亮感
店家對於整理應該是有用心的

每張桌上都放有酸菜、辣油及牛油
可讓人依照自身口味喜好添加
牛肉麵店必備的三寶啊…XD

餐具、茶水和其他調味品擺放在最內側
供客人自行取用
經過烘碗機消毒的餐具
讓人使用起來更放心


郁誠牛肉麵 菜單

菜單上的餐點品項不算多
但可以選擇份量大小和麵條粗細

小菜部分則是在入口處的透明櫃內
擺放整齊乾淨看起來格外可口
每盤均一價三十元


牛肉乾麵(小)│60元

切成片狀的牛肉有著一定的厚度
肉質細嫩不會乾祡
口感和新鮮度都不錯

這碗麵條選擇的是細麵
寬麵和細麵的口感
每個人各有自己的喜好
點餐的時候就自行選擇吧


麻醬麵(大)+蛋包│60+10元

麻醬麵的醬汁給的很大方
並另外加點了一個蛋包
麻醬本身的香氣還不錯
上桌時就讓人想流口水了…XD

這份餐點選擇的是寬麵
因為想讓麵條入口時
能夠吸附更多的醬汁

加點的蛋包讓餐點更增豐富度
將蛋包戳破後還能看到金黃的蛋汁
熟度控制的剛剛好
接著就開始咕嚕咕嚕的吃下肚啦


紅油炒手│40元

炒手的個頭不大
但總體份量還OK
醬汁色澤看起來沒想像中紅
不過吃起來還是有點小小辣度


燙青菜│30元

主食麵點內並沒有加入青菜
所以還是點個青菜
讓飲食能夠均衡些


小菜│30元

來到麵店不吃小菜怎麼行
基本款的豆干海帶撒點蔥花提味
喜歡重口味的人可以再加點辣油


平均花費與心得

此次平均花費金額：115元/人

巷弄內的小麵店
空間雖然不大卻乾淨整潔
價位在台北市區算是相當親民
餐點部分表現也很不錯
整體的CP值個人覺得很棒
是間會讓人想推薦與回顧的店家

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※ roger31311:轉錄至看板 Zhongshan                                 07/09 15:19
推 tears15225: 這家就是要吃小全套或大全套(全套就是多了蛋包和餛飩)
推 tears15225: 它是以前潮州街水缸牛肉麵的兒子出來開的
推 loveivan: 吃過幾次，味道不錯！蠻喜歡他們家湯頭
推 loveshih: 推，好吃又不貴
推 olin7745: 原來跑去那邊開了喔
推 smx82625: https://i.imgur.com/gqeIA9f.jpg
→ smx82625: 湯頭不錯，但我當天吃覺得肉很有咬勁。另外豆乾海帶也
→ smx82625: 偏硬較普通
→ loveshih: 肉是本土牛肉，比較有咬勁
推 something320: 郁誠好吃