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餐廳名稱:雲南妯娌 正宗雲泰料理 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市中壢區健行路104號 電話:03-4670480 營業時間:10:00-20:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_23.html 因店名特別而留意過這家雲南妯娌,後來見板友食記和推 文風評均優,便來此一探。   料理品項不少,熱炒類佔多數。抄得幾樣推薦,先依著點 選。 炒米干 100元 雲南綜合米干 90元 https://i.imgur.com/TI096vE.jpg
炒米干鍋氣不錯,米干太Q彈像粄條。醬汁鹹香微辣,並 有醃菜提味。 https://i.imgur.com/2kzIXAW.jpg
綜合米干湯頭夠味順口,配料有熟蛋包、豬肉絲、豬肝及 肉臊,外帶版本的豬肉絲和豬肝熟度稍高但還不至老,內用應 該可以更亮眼些。 月亮蝦餅 130元 辣炒打拋豬肉蓋飯 100元 查詢板上食記,月亮蝦餅風評挺好,可惜與本次經驗有別 。蝦餅超薄大概0.2公分,還能吃到蝦肉口感而非全漿為厲害處 。外皮脆而略硬,現場吃也許能酥一點。沾醬甜味重。   打拋豬肉辣度尚可,鹹香下飯,可惜絞肉偏瘦,少了點豬 油香。米飯口感一般;裡面放的感覺像九層塔而非打拋葉? 紹子烘蛋 110元 蝦醬高麗菜 80元 辣醃菜炒肉 140元 https://i.imgur.com/vYf2IO4.jpg
紹子烘蛋個人很愛,蛋香迷人,醬汁看似紅通通,但主要 為紹子香氣,辣度不明顯。 蝦醬高麗菜的高麗菜炒得較軟,蝦醬味重很看個人喜好( 自己是挺喜歡)。 https://i.imgur.com/gHZYBZI.jpg
辣醃菜炒肉是肉末,氣質比較像下飯菜。重點是醃菜的鹹 中微酸辣,並炒出豬肉香。下飯很適合,單吃也不算太負擔。 一路吃來,除月亮蝦餅和打拋豬肉與喜好有別外,其它餐 點都令人滿足。有機會想試試炒飯系列、酸辣海鮮湯及咖哩相 關料理。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.161.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1658580800.A.5C6.html ※ 編輯: larle (118.161.161.120 臺灣), 07/23/2022 20:53:44
syuhsiao: 這間好吃 07/24 08:50