店名：柒息地串燒居酒屋 士林店
地址：台北市士林區小北街3號
電話：(02) 2881-5670
營業時間：18：00～01：30 最後接客時間為00：30
＊另收5%服務費
試吃日期：2022/06
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48257708
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柒息地串燒居酒屋是台北平價串燒《柒串燒》旗下的居酒屋品牌，將串燒與居酒屋結合
同樣有平價串燒，還有日式居酒屋的私房菜，像是一夜干、拉麵等，選擇更豐富
串燒$19元起跳，在士林夜市以平價路線打出一片天，是附近銘傳大學學生們的聚會好去處
柒息地串燒以偏甜的秘醬調味，讓人越吃越涮嘴，烤的恰到好處的烤功也很棒
天使紅蝦、一夜干跟香酥肥腸都是我們心目中的必點單品
五花豬包番茄、豬血糕跟香菇也都好吃
這天造訪時越夜越熱鬧，歡樂的居酒屋氣氛讓人放鬆極了～格外開心
柒息地串燒居酒屋士林店距離捷運士林站步行約四分鐘，就開在士林分局旁的小北街上～
店前就是自助冰櫃，挑選串燒自己來，選好後再到店內結帳即可
融入些許工業風的簡約空間裡擺了不少桌椅～
點上黃色燈光創造出溫暖感，還有適合兩人約會的吧台區
我們來的時間比較早，六點來還有不少位子，七點多就客滿啦～
不少大學生與附近上班族都趁著週五晚上來柒息地聚會
大家都超High的，讓我們也被這裡的歡樂氣息感染
八點左右離開時還有不少人在外面候位，生意也太好
店前的冷藏冰箱，堆了一串串的串燒小山，想吃什麼自己拿
柒息地串燒價目表就貼在冰箱上方
設計很貼心，菜單跟冰箱食材擺放的位置相同，方便直接比對價格
店內的另一份菜單是柒息地私房菜菜單與酒飲
招待的韓式泡菜可以無限續加，爽脆甜辣的調味十分開胃
鯛魚下巴 $55
這裡的魚下巴很特別，不是用炭烤，而是裹粉後酥炸
香脆的外皮完全沒有油膩感，而且意外的很多肉！
我跟好友都是不太會吃魚下巴的人，不知道魚肉藏在哪裡很難挑
沒想到一吃到柒息地的魚下巴讓我們眼前瞬間一亮
魚肉豐腴香嫩，而且肉超多，好吃耶！難得吃到想再追加一份的魚下巴
烤香酥肥腸 $90
肥腸也是我們的心頭好
酥炸後再烤的肥腸吃起來沒有多餘油膩感，外皮酥脆，內裡軟Q，鹹香又涮嘴
牙套仔我本來怕肥腸會咬不動，切片後吃起來軟Q好咬，必須給推！
點這道可以多喝好幾口啤酒～超下酒der
明太子山藥 $100
山藥薄片上鋪了滿滿明太子
這裡的明太子醬的美乃滋比例不高，入口滿滿明太子的鹹香滋味，很有誠意的一道
秘醬串燒們怎麼點都不踩雷
秘醬燒豬血糕 $19；秘醬燒米腸 $30；梅花豬肉串 $49；秘醬燒青椒 $30
豬五花包番茄 $55；秘醬燒蔥肉串 $55；秘醬燒豆皮 $29
這裡的秘醬調味偏甜，吃起來不死鹹很涮嘴，搭配各種食材都對味
豬血糕跟米腸我都很愛
鹹甜鹹甜的秘醬，搭配烤的微微酥脆，裡面軟Q的豬血糕好好吃
肉串類大推豬五花包番茄
豬五花肉片包住小番茄烘烤，一口咬下，豬五花柔嫩又Juicy，搭配爆漿小番茄的清爽滋味好吃極了
平衡了肥美油脂，吃起來又有豐富口感，吃完馬上就想再追加啊！
包蔥的蔥肉串也很香，新鮮蔥段香又不嗆口，跟肉片超合拍
秘醬燒去骨雞腿 $85；秘醬燒甜不辣 $25；秘醬燒花枝丸 $39
秘醬燒百頁豆腐 $19；秘醬燒豆干 $20；秘醬燒香菇 $30
秘醬燒去骨雞腿，肉厚有嚼勁，搭上鹹甜秘醬，吃起來很飽口
肉類跟蔬菜類的串燒以外的其他單品
大多都是先炸再搭配秘醬燒烤，吃起來外酥內軟不油膩
百頁豆腐、花枝丸口感都很好，燒香菇軟嫩多汁，是必吃的蔬菜單品
吃串燒就是要來口啤酒才對味啊～不喜歡啤酒，也有爽口的沙瓦調酒
青梅沙瓦 $120；1664白生啤 $150
1664白啤酒是我們都很愛的一款
喝起來沒有厚重的小麥風味，反而有種清爽的果香滋味，泡沫細緻，順口好喝
青梅沙瓦香甜順口，酒精味道不會太濃嗆，是款適合女孩們的調酒
ASAHI 生啤 $130
男子漢就要來杯ASAHI生啤啦～小麥味道突出，清涼暢快
柒息地的兩款啤酒都各有特色，美賣
喝開吃開後又追加了好幾道菜，都好好吃喔
飛魚卵香腸兩支 $130
香腸裡有一粒粒的飛魚卵
飛魚卵香腸烤的香酥，吃起來多汁不死鹹
整體風味偏甜，鹹中帶甜的好滋味加上咬下一顆顆飛魚卵時，啵啵爆開的有趣口感
涮嘴又耐吃，是款很下酒的私房菜
柳葉魚一夜干六隻 $120
好友說他最近迷上一夜干，上居酒屋都要點一下
經過一夜的晾乾後，柳葉魚表皮烤得酥脆，風味更佳濃縮
魚肉吃來緊實，裡面又有飽滿魚卵，一次滿足兩種口感，好吃！
天使紅蝦兩隻 $130
天使紅蝦我們都覺得是來柒系列的隱藏必點，天使紅蝦烤的超香的！！
蝦肉烤過後風味更加濃縮，吃起來超・鮮・甜！
蝦肉細嫩飽滿，鮮甜滋味讓愛吃天使紅蝦的我們超滿意
每次來《柒串燒》系列都不會失望，平價串燒搭配秘醬越吃越涮嘴
串燒外的私房料理也可圈可點
加上價格平實不貴～難怪柒息地串燒居酒屋總是座無虛席了
在士林夜市想跟親友們小酌一下熱鬧熱鬧，就來柒息地報到吧
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