作者AlphaD (DD)
看板Food
標題[食記] 彰化 蛋黃酥評比 不二坊 新口味 五糜人,插播陳耀訓
時間Fri Jul 29 21:06:12 2022
https://i.imgur.com/TdA3VsM.jpg
圖文網誌:
https://pse.is/4cuakd
先給結論
個人喜愛: 新口味 > 不二坊 >>>> 五糜人
外觀賣相: 五糜人 >>> 新口味 > 不二坊
油膩程度: 新口味 = 不二坊 > 五糜人
個人是比較喜歡新口味的,但是不二坊跟新口味的味道實在太接近,二間其實都覺得不錯
至於送禮的話,陳耀訓還是首選 ?
寫在前面
因為是在中秋檔期訂購的,所以各家有可能因為趕工,或是物料品質而有所不同
因為有經過宅配,所以賣相可能跟自取有所不同
因為有經過宅配,不太清楚到底是出爐多少天,所以味道酥脆程度可能也跟自取有差
不二坊 (僅此一家 別無分店) 45元/顆
也不知從什麼時開始,蛋黃酥好像每年中秋都要來紅一次,近年來最紅的是陳耀訓,超難搶到極點,還需要賣演唱會門票的系統來支援
一開始叫不二家,後來因為日本不二家商標問題,改名為不二坊
一拿到就一個透明的盒子裝著,賣相實在是很差 XD 可能因為宅配運送關係,外面酥皮整個破破爛爛的
要不是他是不二坊,可能真的不會想吃他 XDD 說要拿來送禮,外盒包裝也實在不太行
一打開超香,吃起來真的沒有話說,整個豆沙跟蛋黃的味道調合很棒,整體口感也好,外面酥皮ok,只是破破爛爛的
第一次吃起來真的是覺得有嚇到,一定要配熱茶吃,推薦烏龍一類的,絕搭!!
50044彰化縣彰化市中正路一段293號
047225328
==照片
不二坊 最少一盒六顆
不二坊 外觀實在是不太ok XDDD
不二坊 裡面長這樣
新口味食品行 – 蛋黃酥 41元/顆 新包裝
也是彰化另一間有名的蛋黃酥,覺得跟不二坊的味道相近,味道再細緻一點,而且比較不油一點點點
豆沙再細一點,蛋黃比起來應該差不多
賣相比不二家好一些,也比不二家完整一點,包裝也整個比較適合送禮
505彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
047713482
新口味食品行 (yolkpastry.com.tw)
== 照片
新口味 中秋節新的包裝,new look,比舊包裝好看,但。。。好像也漲價 ?
新口味 最少一次要12顆,不知是不是因為中秋的因素
裡面長這樣
五麋人hand-made Bakery 40元/顆
反正一次運費,想說隨便找一間來陪榜(?),聽說是新口味出來的年輕師傅,來試試到底差多少
整體包裝、賣相比不二、新口味好不少,整個外皮也不會破破爛爛
蛋黃的部分,顏色不知為什麼比起其他二間淡一點
沒有不好吃,其實也是不錯的,但是跟前二間比起來還是差太多了!! Orz 沒有比較沒有傷害啊
最後油度應該是最高的
505彰化縣鹿港鎮安祥街146號
047789373
== 照片
五糜人 一開箱品項不錯,賣相很好
五糜人 皮有點不太酥,這可能是賣相好,外觀不會破破的原因,但口感就不好了。不比的話還是不錯
油膩度比較
照片儘供參考,可能因為照片光線或是相機關係與實際有出入 ?
但是感覺油度是 新口味<不二家<<<<五糜人
新口味跟不二家差距非常小
不二坊 還好一層薄薄的
新口味 也是少少薄薄一層
五糜人 覺得頗油
陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 80元/顆
近幾年瘋狂的蛋黃酥,只有在中秋檔基有發售,還要用售票系統預購才撐得住搶購人潮,黃牛價一盒可以漲破一倍以上 XD
今年沒搶到,是之前吃過的,還是來寫一下感想,蹭個流量
一顆售價完全是彰化蛋黃酥的二倍價格,整個包裝,賣相完全沒有話說。用的料也主打用紅土鹹蛋黃,才對得起價位
價格也完全有反應在口感上,吃起來完全有高級與細緻的感覺,就算是掉屑也是有尊爵不凡的高貴感,跟彰化風格那種便宜廉價破破爛爛的屑屑完全不同,對於打造高級感的體驗做得十足到位
味道一樣是好吃的,真的不錯,但是如果拿來跟新口味、不二坊比,我寧願吃不二跟新口味 ><” 這種東西還是覺得粗粗的調味比較合我胃口,覺得做精緻了那個味道反而沒有比較好 (平民的東西用平民做法就好? 想裝逼反而會適得其反? XD )
但是拿來送禮,個人覺得絕對是比彰化的不二或新口味體面得多,整個外盒包裝、賣相跟跟口感細緻度,好上太多,再加上搶購名氣的大熱門,送禮真的是非常的有面子!! 送不二坊、遜,送陳耀訓、棒
自用不二坊、送禮陳耀訓
P.S 記得烤一下,會更酥更香更好吃!!
陳耀訓 真的是非常的適合送禮
莎士比亞烘焙坊
也是之前吃過,順便提一下,因為這間的蛋黃酥也讓我印象深刻
這間在高雄,跟陳耀訓一樣非常規商品,只有賣中秋檔期,也是走精緻高檔路線,覺得跟陳耀訓有得拼
外面的酥皮薄薄一層層的,非常的細膩,建議出爐後放著二、三天再吃會更好吃,更酥更脆
這間其實送禮也很不錯,只是名氣不及陳耀訓
802高雄市苓雅區光華一路148-72號
07 223 1156
--
Line美食社群:
https://pse.is/3brmlr
youtube:
https://blog.superd.org/yt
Podcasts:
https://blog.superd.org/podcasts
instagram: @superdhuang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1659099975.A.1E1.html
推 erty: 自家訂都訂新口味,不過有一陣子他豆沙變好甜 07/29 21:48
推 headnobig: 不二坊多顆一點就有盒子啦 這樣不太公平 07/29 22:56
推 kexi8088: 詳細推 07/30 00:53
→ AlphaD: 同意二樓,沒想那麼多, 我改一下 07/30 04:00
推 lvoe1014: 新口味真的讚 07/30 19:04
→ lvoe1014: 而且不會破酥,不二家每次都破 07/30 19:05
→ vV070413: 喜歡香格跟新口味 07/31 00:00
推 nick2428: 新口味低調啊 我怕訂不到… 07/31 00:35
→ BorgTuttle: 你各位低調點啊,怕之後要被訂光了 08/04 10:25
推 ali0723: 少了臺南佳里的金葡萄選手 08/07 08:14
→ AlphaD: 今年怎麼蠻多人反應陳耀訓不佳?? @_@" 08/13 15:39