作者larle (認命選擇保護自己)
看板Food
標題[食記] 桃園。嘟嘟爆漿紅豆餅
時間Sat Aug 6 21:07:09 2022
餐廳名稱:嘟嘟爆漿紅豆餅
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市桃園區中華路78號(與民族路口)
電話:0982-758682
營業時間:12:00-18:30, 週四日休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_6.html
在粉味車輪餅食記裡,有板友推薦這家位在民族路與中華
路口的紅豆餅攤,店家也有販售飲品。
紅豆餅口味不少,幸好已抄下推薦款。店家似乎是現點現
做,雖然生意很好,但等候時間不算太久。
奶油 15元 菜脯 15元 和風蛋 20元 抹茶紅豆 18元
https://i.imgur.com/X2ZwDwu.jpg
https://i.imgur.com/yZ2dg57.jpg
餅皮為厚軟帶韌路線,現場即食也只有邊圈有酥感。奶油
是個人不愛的偏甜帶黏類型。菜脯為菜脯碎,鹹香尚可,豆干
丁和火腿片的份量和菜脯相當,豆干丁的彈反成為除餅皮外的
口感主體。
https://i.imgur.com/n4FEq7C.jpg
和風蛋內餡是雞蛋和火腿片,餅皮內層的帶鹹醬料我倒吃
不出是什麼,整體滋味有特色。
https://i.imgur.com/KVbsdzk.jpg
原以為抹茶紅豆是抹茶餡加紅豆餡,結果是抹茶餅皮加紅
豆餡。餅皮抹茶味些微,紅豆餡保留顆粒卻又軟綿,沒有摻太
多粉漿,甜度合宜。
冰淇淋 18元
冰淇淋口味被告知須立刻品即,只好手忙腳亂地想辦法迅
速解決。老實說就是前述餅皮質地,搭配香草冰淇淋內餡,整
體不算特別。
這裡的餅皮比較不合己好,和風蛋和菜脯內餡算有特色,
抹茶紅豆的紅豆餡則真材實料。本來尚抄得高麗菜口味推薦,
可惜似乎已不販售。
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.108.71 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1659791232.A.795.html
※ 編輯: larle (118.161.108.71 臺灣), 08/06/2022 21:07:29
推 caff0707: 吃過一次,個人覺得普普 08/06 22:54
→ larle: 餅皮對我而言不及格 08/07 22:32