『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：葉子 YATS
地址：300新竹市東區慈濟路228號
電話：035777646
試吃日期：2022/7/25
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/565420298）
（以下為網誌純文字版）
在人口密集的關埔地區，餐廳也隨之越開越多，加上近幾年疫情搗亂，能生存五年以上的餐廳絕對都有一定的品質保證
這次要介紹的就是在costco 附近，屹立不搖6年的「葉子 YATS」，英文店名YATS 四個字倒過來就是「STAY」
餐廳的核心就是希望讓客人「在生活中享受美食，在美食中品味生活，可以很舒適的STAY在YATS用餐」
葉子 YATS 位於慈濟路上，就在好市多跟迪卡儂的後面
開車的話可以停附近的路邊停車格，若沒有停車格 也有一些小停車場可以停～
中英文招牌加上STAY to eat 的核心概念，搭配木質底跟木質大門，是個溫暖森林系的感覺
平日午餐還有提供非常划算的商業午餐！！
主餐加上＄139 的套餐只要＄399（+10%），完全是竹科人的福音～
＊商業午餐供應時間：平日一到五11:30～14:00（國定假日、例假日沒有）
想嘗試多樣餐點的話，平日還有雙人套餐可以選，適合與朋友分食享用
＊雙人套餐供應時間：平日11:30～14:00、17:30～20:30（國定假日、例假日沒有）
最新的完整菜單可以至店家粉絲團查看：https://www.facebook.com/yats.stay2eat/menu
＊餐點外帶88折
＊有跟ubereat 合作，平台販售餐點價位跟店內價一樣，份量也一模模一樣樣（超佛！！
每桌桌邊都有附酒精與服務鈴
葉子 YATS 防疫十分到位，每桌客人離開後都會全消毒一輪～
＊此篇為邀約體驗，心得皆為真實感受
每日例湯、麵包、特調果汁
特調果汁為店家現打的新鮮果汁，使用鳳梨、柳橙、蘋果、紅蘿蔔製成
原本聽到紅蘿蔔有點擔心，還好實際喝起來紅蘿蔔味道不重，主要是柳橙佔大部分，蠻清爽的～
玫瑰蜜桃紅（＄160）
套餐的飲料可以加價換成其他飲品，原價折抵90元
玫瑰蜜桃紅茶完全不苦澀，聞起來有淡淡的玫瑰香氣，好喝～
青花椒悶鴨腿綠谷有機水耕生菜沙拉（＄320）
葉子 YATS 的沙拉很澎湃，食材豐富 份量也大
以綠谷有機水耕生菜為主，搭配麵包丁、水果乾，有機生菜果然就是讚！口感清脆，每口都吃得到生菜的鮮甜
沙拉醬有四種選擇：凱薩醬、果醬油醋、巴沙米可油醋、胡麻柚子醬
我是選胡麻柚子醬，吃過胡麻醬 也吃過柚子醬，但第一次吃到胡麻柚子， 保留芝麻的香與柚子的酸甜，搭配生菜很不錯～
鴨腿沒什麼青花椒的味道、不會辣，肉質蠻嫩的～
除了生菜沙拉外，葉子 YATS 還有提供溫沙拉，所謂溫沙拉就是將生菜川燙後，拌入溫熱的醬汁，完全截然不同的體驗，之後天氣涼點可以再來試試～
柚子胡椒味噌烤櫛瓜（＄140）
調味是用柚子胡椒及味噌，非常入味，菜單上標示兩根辣椒的辣度，不過我個人覺得是小辣的程度
櫛瓜沒有烤到太爛，保有本身的脆度又多汁，還有灑上蘋果乾，很特別的組合
奶油培根小貝柱（＄200）
奶油醬加入菇類、培根及小貝柱拌炒，濃郁奶油加上培根的香味，不會太膩
小貝柱就是小干貝，數量很多，口感Ｑ彈，很好吃～～
辣椒蒜香蛤蜊義大利麵（＄360）
滿滿蛤蜊包圍著義大利麵，都要掉出來啦～～
飽滿蛤蜊的鮮味加上蒜香及辣椒提味，非常好吃！
而且蛤蜊數量真的超級多，愛吃蛤蜊的人千萬不能錯過
這義大利麵條很令人驚艷，是我愛的偏硬口感，最重要的是 很！入！味！！
麵條跟蒜、辣椒、蛤蜊完美融合，不會有那種麵是麵 醬是醬的感覺
台啤封五花・酸香漬菜義大利麵（＄340）
這道菜是這一季的新菜色，肥瘦各半的五花肉配上義大利麵，是個中西合併的創意料理
調味上有使用客家鹹菜＋德國酸菜，敢吃辣的人建議可以加點小辣，酸酸辣辣的很開胃
五花肉滷得很透徹，肥肉的部分ＱＱ的 入口即化，不會太油膩。瘦肉的部分也蠻嫩的，肥瘦肉搭配剛剛好～
紅椒燉牛尾・牛肝菌燉飯（＄660）
當天最喜歡的餐就是這道燉飯，太好吃了！！！
牛尾燉了6小時，非～常～嫩～～～～ 用叉子輕輕一撥就骨肉分離了
米飯粒粒飽滿，保有些硬度，牛尾的膠質與香味全都燉進飯裡
西班牙生火腿・橄欖披薩（＄380）
薄皮的披薩放著西班牙生火腿、番茄、橄欖
生火腿量不多，但小小一片 味道就很重了，很適合配個啤酒或氣泡飲料
最後是環境照～
葉子 YATS 有兩層樓，木質調的裝潢搭配加上植栽點綴，很喜歡這種溫馨的氛圍
二樓的空間蠻大的，有提供包場的方案
溫馨的環境加上好吃的餐點，非常適合求婚、公司聚餐
＊包場、求婚…等活動，店家可以提供投影機設備，記得提前預約、洽詢服務人員唷！！
整體來說葉子 YATS 的餐點都很不錯，沒有過多調味，能吃到食材的美味
而且會定期更換菜單、研發新菜色，期待之後更多美味餐點
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