[食記] 台北.松山 - 小螺波螺螄粉

[b122771 (躺平的韭菜)]

餐廳名稱：小螺波螺螄粉
消費時間：2022年╱7月╱22日
地址：台北市松山區慶城街1號B1
電話：[phone]
營業時間：11:00 ~ 21:00
每人平均價位：$ 150
推薦菜色：招牌螺螄粉


https://imgur.com/3DzrVZI
菜單時效性：2022╱7

去這間店用餐的機緣是..逛街路過加上滑手機谷戈滑到的，看了評論還不錯
並且有好幾間分店，就去吃看看


https://imgur.com/OOPHuO0
招牌螺螄粉 150元 - 未攪拌前


https://imgur.com/YviRrme
攪拌後


https://imgur.com/T8WTu3S
照片 - 淡水石螺
維基百科 - 螺螄粉  的說明如下：
螺螄粉是廣西柳州的風味小食，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、
黃花菜、青菜等配料
及適度的酸辣味和煮淡水石螺的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的
特殊氣味。
正宗的螺螄粉不放螺螄，只是湯用螺螄熬成；
而所謂「螺螄」也不是被列為受保護動物的螺螄，而是三種常見的淡水石螺，特別是方形
環棱螺。


分別吃過這兩間 (1)艋舺螺螄粉 、 (2)小螺波螺螄粉
我認為購物網站的好歡螺螺螄粉比較好吃


食客喜好度︰65分
回食機率︰65％
短評︰購物網站的好歡螺-螺螄粉比較好吃

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.137.83 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660410629.A.AB0.html
※ b122771:轉錄至看板 SongShan                                     08/14 01:10
推 carbonara: 可惜你沒點有肥腸跟脆皮豬的
→ corelar: 這家味道不怎樣
→ tsaiss: 這家吃了一次 沒再去過了給你參考