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餐廳名稱:摯麵室 消費時間:2022年/5月 地址:苗栗縣竹南鎮大埔七街116號 營業時間:1100-1430 1730-2100 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70158254 照片記錄:TTL約1,100。 會知道這家是因為安東牛的Tony以及Ascend都曾提及, 印象與原彼刻有關(自從上次~~我已暫無動力去現在的比克了)。 曾和Sinasera聯名推出冷凍包,主打手工製作的生麵,價位好看也不錯吃, 這次刻意點的兩種麵體都偏厚,由外而內的嚼感從略軟到具有彈勁, 醬汁附著性佳,整體味道很夠,調味是偏安全舒適的走向,有到竹南的話,應該會再訪。 (桔利炸雞腿,有桔醬的滋味在其中) (蒜香鯷魚炒時蔬,蔬菜火候ok,我自己偏好味道可再強些) (清炒蝦味鮮 雙色胖胖麵,海鮮品質好、鮮度充足,麵體多了一種不規則的Q彈、很耐吃 ) (金沙軟殼蟹 黑色風車麵,鹹蛋黃溫和不重膩,和清甜櫛瓜是舒服的契合感,麵體嚼度也 夠,下次想試細麵或者扁麵) (海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.112.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660570318.A.D69.html