[台南] 金葡萄蛋黃酥 ～三代傳承的大蛋黃酥
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餐廳名稱：金葡萄蛋黃酥
食用時間：2022年/7月
地址：台南市佳里區458號
電話：06-7262967
營業時間：08:00～18:00 週三四公休
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離中秋節不到半個月了。
今年吃了不少蛋黃酥，是朋友提前去買的。
中秋節前是否有機會買到，或者已經要等到過節後才有機會吃，
就不在分享的範圍了。
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：中秋節－－烤肉、月餅（蛋黃酥、鳳梨酥）
今年吃過名氣很高，但不知是否因名氣太高又同時間開太多團？
導致雖包裝精美，但產品品質沒顧好，口感滋味令人大失所望的蛋黃酥。
而這盒知名老店近裸裝的六入塑膠盒蛋黃酥，反倒比看到精美包裝更期待些。
雖說我看到時，已經是被吃到剩兩顆的狀態。
但還是有巨大蛋黃酥快爆出格子的視覺效果，。
簡易的塑膠盒，是金葡萄蛋黃酥的訂製版。
但並未特製把格子縮小，是金葡萄蛋黃酥真的比市售大多數蛋黃酥大。
拿一顆一般大小的蛋黃酥來比，需要靠襯紙來填滿格子。
（見上圖左下。）
見金葡萄蛋黃酥官網，主要有烏豆沙蛋黃酥、綠豆椪肉脯蛋黃酥、棗泥蛋黃酥。
烏豆沙蛋黃酥還有家麻糬的版本。
後兩款於中秋節前一個月都是不接受預訂的口味，想吃別過節來買。
約一般蛋黃酥1.5大的金葡萄蛋黃酥，吃的是最普通的烏豆沙口味。
今年的售價是調漲過的，塑膠盒六入裝260元，單入一顆不用45元。
蛋黃酥外層餅皮頗酥脆，烏豆沙內餡綿密不會過於甜膩，整個蛋黃香氣足。
雖說蛋黃的口感滋味沒有超迷人，但別個別吃。
整體一起吃的風味互補，就是蠻好吃的蛋黃酥。
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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等待 那一季的玫瑰
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