餐廳名稱：成功臭豆腐
消費時間：2022年/5月
地址：台中市南屯區忠勇路7號
電話：0963261006
營業時間：14:30–19:30(周日周一公休)
每人平均價位：$55
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355326973
身為臭豆腐的微重度愛好者，
臭豆腐系列文因為疫情停擺了好一陣子，
現在總算再次更新啦～「成功臭豆腐」！
它的名氣不用我說喜歡臭豆腐的朋友應該都知道，
礙於實在不在我的生活圈範圍吃它要天時地利人和，
真的可以用久仰大名來形容無誤。
成功臭豆腐位於烏日忠勇路上，
距離彩虹眷村和成功嶺都很近，
這邊沒什麼店家，就一個簡單的鐵皮屋
坐落在成功嶺高爾夫練習場旁，
這家是總店，另外還有一家廣福分店。
下午三點客人絡繹不絕，
人氣強強滾，鐵皮屋下內用有點熱。
餐具醬料自取。
店裡不單單只賣臭豆腐，
還有麵線、湯品與小菜，
泡菜也有單賣，
看到來的客人幾乎都是臭豆腐+麵線一組這樣點。
【臭豆腐】五塊$55
現在的臭豆腐大小或多或少都偷偷縮水，
成功臭豆腐的size很美賣，算是挺大塊的，
泡菜給得很少，幾乎都是小黃瓜，
令我驚訝的是，咬起來很軟，
可是又脆又臭完全沒有，
泡菜也醃的不入味…不怎麼酸耶，
就是內裡很嫩很juicy湯汁很多，
整體來說有豆香但不夠臭呀QQ，
以臭豆腐論，這家沒有及格，
是好吃的炸豆腐，但不是臭豆腐。
同場加映忠勇路現炸湯翅
【湯翅】$30
口慾沒被滿足下，立馬下一站吃湯翅，
今年二月漲五元，雞翅來到一隻$30，
真的有點小貴，但好吃還是買下去啦！
忠勇湯翅是台式口味，外頭灑胡椒鹽，
現炸皮脆裡頭多汁，其他品項個人比較沒那麼推，
就是點湯翅準沒錯。
同場加映2濃鄉臭豆腐
【臭豆腐】中份五塊$65 四塊$55
濃鄉是我心中和瑞穗並列的臭豆腐店，
超酥超脆吃了好幾年，
店內仍然有湯品冬瓜茶免費喝，
只是價格又漲了，份量變小變薄，
客人多的時候品質還會大幅下降，
咬下去的口感變很空，也沒以前酥脆，
泡菜又變得更少了，也不夠酸，味道變單薄，
但上星期六人不多的時候去吃又恢復了水準，
一切都挺好的，酥酥脆脆剛剛好配上泡菜整個舒服，
建議大家看到人太多的時候可以考慮避開。
總結：
成功臭豆腐是好吃的”炸豆腐”，
不臭不走酥的路線不確定這是它們的特色，
還是單純那天走味了？
如果是前者那就單純不合口味了，
如果是後者我願意再去試一次！
而濃鄉則是私心覺得就算退步了還是獨具一格的好吃，
最近的新歡是埔里的梁家臭豆腐，
再次求推薦2022台中的好吃臭豆腐呀！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1663745906.A.DCE.html