[食記] 桃園平鎮區。「臻品快炒」鹽酥雞

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：無店名（開在「臻品快炒」店前）
   消費時間：2022年/10月
   地址：桃園市平鎮區龍南路266號
   電話：[phone]
   營業時間：17:00-02:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_15.html

    在「成章二街協力雞排」食記裡，有板友提及忠貞國小對
面的臻品雞排。用「臻品雞排」搜尋，竟查無相關資料，幸好
熱心板友給了地址，這才稍有線索。

    循址前來，店家開在「臻品快炒」前，一旁放的還是快炒
店的招牌，連價目表上寫的都是「臻品快炒」。忘了抄下板友
說的推薦款，只好隨性而點。

培根串 30元  雞胗 25元  雞屁股 25元
烤甜不辣 20元  雞皮 20元

    店家有分油炸和串烤類，但其實串烤也是先炸再烤，差別
在於另有刷醬。

https://i.imgur.com/3Mc7EbB.jpg

    培根串肉片老，蔥段無水分。雞胗、雞屁股和雞皮都偏乾
硬。烤甜不辣似乎沒有炸過，然而燒烤香也不明顯。刷醬滋味
簡單。

塩酥雞 50元  尤魚 50元  杏鮑菇 60元

https://i.imgur.com/mN2TRJs.jpg

    炸物表現比串烤好上許多，不過請務必現場即食。鹽酥雞
入味不乾柴；魷魚麵衣不嗑嘴，內裡軟嫩；杏鮑菇外皮稍硬，
但內裡彈脆帶汁，許久沒吃到帶汁的杏鮑菇了，只是等外帶回
家約十幾分鐘後，口感和帶汁度便差很多。

    後來查看板友推薦品項為雞排、甜不辣（應該是炸的）及
馬鈴薯條，自己竟完全迴避，一時無言以對。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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