餐廳名稱：圓頭農牧概念館(金門最大牛肉主題餐廳)/小摩洛哥米香蚵嗲
消費時間：2022/10
地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段169號/金門縣金沙鎮三民路41號
圖文心得: https://bit.ly/3yY3Els
這間圓頭農牧概念館是金門酒糟牛教父，
也是金門牛肉乾創始者，
外號圓頭的薛承琛先生所創立的，
以金門製酒剩餘的酒糟飼養牛，創辦了【良金牧場】，
打響【金門酒糟牛】的名號，
之後從牧場開始，
多元化運用全牛各個部位，
讓大家不但能吃到金門牛肉，
同時還能買金門肉乾. 牛肉精和各種牛肉商品一併帶回家。
在圓頭餐廳內，
最出名的就是鮮沖牛肉麵. 鮮沖牛肉湯，
另外還有溫體牛肉火鍋和全牛宴。
在圓頭餐廳中所使用的碗，
是全台灣唯一一間與全國唯一官窯【金門陶瓷廠】合作燒製的專用碗。
新鮮切片的金門溫體牛肉片，放置在陶瓷碗中，
以燒滾的高湯鮮沖現吃，粉嫩的牛肉片和非常鮮美的湯頭，
讓大家吃出金門牛肉的原汁原味。
另外也有鮮沖牛肉麵，也是非常美味!
在這邊可以充分體驗金門酒糟牛的各種吃法，真的很特別很值得來試試看!
米香蚵嗲是位於金城鎮沙美街上熱門小吃!
麵糊是用米粉所調製，
現點現炸的蚵嗲裡面料很滿~
是高麗菜搭配滿滿海蚵，
所以不像一般韭菜蚵嗲那種重口味，很香很好吃!
老闆會在炸好的蚵嗲上戳出一個洞，讓大家自行加入醬料，
可以自行調配喜歡的口味!
再點一杯清涼的石花凍搭配燙口蚵嗲，就是完美組合!
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